跳转到内容

道教飲食

维基百科,自由的百科全书

中国菜系列
四大菜系
鲁菜 - 川菜
粤菜 - 苏菜
八大菜系
闽菜 - 浙菜
湘菜 - 徽菜
十大菜系
京菜 - 滬菜
十二大菜系
秦菜 - 豫菜
十四大菜系
辽菜 - 楚菜
十六大菜系
津菜 - 滇菜
新八大菜系
陇菜 - 杭菜
吉林菜 - 辽菜
浙菜 - 秦菜
晋菜 - 滬菜
閩系
福州菜 - 莆田菜
閩南菜 - 閩西菜
閩北菜
粵系
广州菜 - 順德菜
客家菜 - 潮州菜
蘇系
淮扬菜 - 金陵菜
苏南菜 - 徐海菜
東北系
辽菜 - 吉林菜 - 龙江菜
其他菜系
新疆菜 - 西藏菜
青海菜 - 內蒙菜
冀菜 - 贛菜
黔菜 - 桂菜
瓊菜 - 臺灣菜
香港菜 - 澳門菜
特種私房菜
宮廷菜 - 官府菜
谭家菜 - 紅樓菜
宗教飲食
清真菜 - 斋菜 - 道教飲食
海外中國菜
日式中餐 - 韩式中餐
娘惹菜 - 馬來西亞中國菜英语Malaysian Chinese cuisine
印尼中国菜英语Chinese Indonesian cuisine - 菲律賓中國菜英语Filipino Chinese cuisine
印式中餐 - 巴式中餐
毛里裘斯中國菜英语List of Sino-Mauritian dishes - 澳洲中國菜英语Australian Chinese cuisine
英式中国菜英语British Chinese cuisine - 加拿大中國菜英语Canadian Chinese cuisine
美式中國菜 - 加勒比中國菜英语Carribean Chinese cuisine
拉美式中國菜英语Chinese Latin American cuisine
(波多黎各式中國菜英语Puerto Rican Chinese cuisine - 秘鲁中餐)

虽然道教史上和現代的流派對飲食有不同的教導,但大部分道士皆認為飲食對他們的身體、身心靈健康極為重要,尤其是食物中的含量。

禁食

[编辑]

一些早期的道教饮食要求辟穀这一说法源于人们相信可以透過长生不老的信念。 [1]道教经典《太平经》认为,達到自然這種圆满境界的人根本不需要食物,而是可以通过吸收宇宙的来维持生命。 [2]

素食主义

[编辑]

各道教團體經常推崇素食,以儘量减少对其他生命的伤害。 [3]然而,道教的饮食禁忌程度各有不同。

传说中,西漢親王兼得道之人劉安因發明豆腐而受到讚譽,至今也被奉為行業神。

現代道教

[编辑]

据王明义称,道教飲食的其中一個版本包括辟谷、素食,以及不吃气味强烈的植物,传统上包括阿魏韭菜蕎頭或其他葱属植物,这些植物和大蒜一起被称为五葷。此外,应避免食用茄科植物[4]

参见

[编辑]

参考资料

[编辑]
  1. ^ Kohn, Livia (1993). The Taoist Experience: An Anthology. Albany: SUNY. p. 149. ISBN 9780791415795
  2. ^ Hendrischke, Barbara (2015) Scripture on Great Peace, University of California Press. sect. 44. ISBN 9780520286283
  3. ^ Zai, J. Taoism and Science: Cosmology, Evolution, Morality, Health and more. Ultravisum. 2015. ISBN 978-0-9808425-5-5. 
  4. ^ Wang, Ming Yi (2010). Ancient Wisdom for Total Vitality. Triple Muse Publications. ISBN 097798432X