印尼炒麵

Mie goreng
印尼炒麵
	在雅加達一間餐廳提供的印尼炒麵
别称	Bakmi goreng、bami goreng、mi goreng
类型	炒麵
上菜顺序	主食
起源地	印度尼西亞
上菜温度	熱食
相关的国家菜系	印尼菜、斯里蘭卡菜、荷蘭菜

印尼炒麵（馬來語：mee goreng）又稱馬來炒麵。麵食出自印裔回教徒（又稱嘛嘛mamak）。

作法

印尼炒麵的調味料，有蕃茄醬和辣椒醬兩種。常見的炒麵材料有馬鈴薯、炸豆乾、豆芽、雞蛋等，多樣蔬菜。其實，材料可以自行變化，如雞肉，蝦仁、魚板、魷魚等。或者酸柑汁，檸檬汁或白醋。