柳叶鱼
柳叶鱼(学名:Spirinchus lanceolatus,日语:シシャモ),正式名称为长体油胡瓜鱼,属于胡瓜鱼目胡瓜鱼科油胡瓜鱼属,产自日本北海道的深海鱼。(在鳗鱼苗成长的过程中,有一段时期也称为柳叶鱼。)
柳叶鱼 | |
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烤柳叶鱼 | |
科学分类 | |
界: | 动物界 Animalia |
门: | 脊索动物门 Chordata |
纲: | 辐鳍鱼纲 Actinopteri |
目: | 胡瓜鱼目 Osmeriformes |
科: | 胡瓜鱼科 Osmeridae |
属: | 油胡瓜鱼属 Spirinchus |
种: | 柳叶鱼 S. lanceolatus
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二名法 | |
Spirinchus lanceolatus (Hikita, 1913)
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异名 | |
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特征
编辑柳叶鱼体延长,长约15公分,侧扁。眼大,鳞片细小。背鳍居中,脂鳍低长,臀鳍位于背鳍后下方。公的较母的大。
名称由来
编辑日语
编辑因其形似柳叶,阿伊努语称柳叶鱼为susam,是由susu(柳)与ham(叶)合成。因此日文汉字称此鱼为柳叶鱼。日文(シシャモ)音Shishamo成为英文名。
阿伊努人的传说天神(雷神)的妹妹发现人间的饥荒,向天求助,柳叶为神放弃生命变成柳叶鱼,供给人们食物。[1]
中文
编辑因其雌鱼肚中多有鱼子,因此亦是多春鱼的一种。但多春鱼不一定是柳叶鱼。
品种
编辑挪威、冰岛与加拿大盛产极相似的毛鳞鱼,日文为桦太柳叶鱼。柳叶鱼是长体油胡瓜鱼(Spirinchus lanceolatus),与毛鳞鱼(Mallotus villosus)是两种不同的鱼。不同点在于毛鳞鱼的鱼鳞极小,沿侧线数有170-220片,而柳叶鱼只有61-63片。进口的毛鳞鱼只有母鱼,且多有卵,多春鱼可能多数是毛鳞鱼。真正的日本柳叶鱼须要仔细辨认。
鹉川町町鱼
编辑日本北海道勇拂郡鹉川町于平成7年〔1995年〕7月将柳叶鱼订为町鱼。[2]
人工繁殖
编辑柳叶鱼有回游产卵习性。鹉川町每年两晚进行网补,然后公母分开,进行人工繁殖。次年四五月放流鱼苗,约须两年长成,再度回游产卵。[3]
吃法
编辑参考资料
编辑- ^ 鵡川町公所官方網站 柳の葉に命を与えたのは神様. Mukawa Town. [2008年8月11日]. (原始内容存档于2008年9月19日).
- ^ 鵡川町公所官方網站. Mukawa Town. [2008年8月11日]. (原始内容存档于2009年1月7日).
- ^ 【夢作坊出品】和味無窮0420. 王朝网络. [2008年8月11日]. (原始内容存档于2021年2月4日).
其他参考资料