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烏頭

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烏頭

烏頭（正式中文名鯔zi1魚，英文：Flathead mullet，學名：Mugil cephalus）係種鱭魚、食用魚，廣東菜做法好多時都會用豆豉去蒸或者用鹽去焗。

參考資料

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睇埋

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