法式奶凍

法式奶凍

法式奶凍（Blancmange），又叫法式牛奶布甸，係法國一種牛奶布甸甜品，主要用到牛奶、忌廉、食糖，再加魚膠或粟粉凝住，同埋落大杏仁調味。