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: Bahlsen

Rügenwalder Mühle: "Langfristig müssen vegane Produkte nicht mehr nach Fleisch schmecken"

Rügenwalder Mühle : "Langfristig müssen vegane Produkte nicht mehr nach Fleisch schmecken"

Die Rügenwalder Mühle dominiert den Markt für Fleischersatz. Geschäftsführer Michael Hähnel über gescheiterte Versuche, überholte Klischees und die Zukunft aus dem Labor.

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Koloniale Völkerschauen : Koloniale Völkerschauen: "Es war und ist der rassistische Blick auf nicht-weiße Menschen"

In Völkerschauen wurden nicht-europäische Menschen vor Publikum ausgestellt. Es ist ein oft vergessenes Kapitel deutscher Kolonialgeschichte, dessen Spuren heute noch sichtbar sind.

Wende : Wem gehört der Osten?

Nichts hat die Zeit nach 1989 so sehr geprägt wie die Neuverteilung von Grund und Boden. Wer sind die Gewinner, wer die Verlierer? Sechs Fälle

Keksdesigner : Zum Keks gehört der richtige Sound

Wenn Knabbern zum Job gehört: Keksdesigner entwickeln neue Gebäcksorten. Wichtig sind dabei auch das Abbeiß-Geräusch und der Krümelfaktor, zeigt der Beruf der Woche.

Unternehmer : Die Geschichte eines Seriengründers

Eigentlich wollte er Zahnarzt werden, stattdessen gründete Henning Claassen mit 27 seine erste Firma. Heute ist er 66 und hat zahlreiche Unternehmen geschaffen.

Sprachwissenschaften : Fehler machen Worte

Kennen Sie die "Federbüchse" oder den "Jahrweiser"? Sprache wandelt sich ständig, Wörter sterben aus, neue entstehen – und wir alle sind beteiligt. Was treibt uns an?

Superreiche : Die Grenze zwischen reich und superreich

Welche Verantwortung haben die Reichen für die Gesellschaft? Ein Interview mit dem Politikwissenschaftler Ernst-Ulrich Huster.

Reine Frauensache

Jeder soll das Recht bekommen, weniger zu arbeiten. Meint die Regierung. Doch viele Frauen haben längst Teilzeitjobs. Und die meisten Männer wollen keine

Stabreim nicht oder ich stech dich!

Schlimm genug, daß Werbetexter und andere Politiker sich als Poeten betätigen, nämlich weiterhin mit Wolfgang Schäuble und Ajax-Essigreiniger für "gesunde Sauberkeit" und ein "friedliches und freundliches" Miteinander von Ausländern und Ossis votieren, und für das Beste von Bahlsen.

Preisbrecher im Abseits

Als der 41jährige Chefmanager Hugo Mann am Ostersamstag die Hauptverwaltung seiner Firma im Düsseldorfer Vorort Erkrath-Unterbach betreten wollte, wartete auf ihn bereits der Gerichtsvollzieher.

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