Capítulo 56

                                    

                                          
Li Jin não disse essas palavras por impulso, nem estava tentando brincar com Qin Muwen.
Ele realmente queria, além de ganhar dinheiro, melhorar um pouco a alimentação do jovem.
Quando Li Zhuzi trouxe feijão vermelho, a primeira reação de Li Jin foi fazer purê de feijão vermelho para Qin Muwen, em vez de simplesmente cozinhar uma sopa.
Qin Muwen gosta de alimentos doces, Li Jin percebeu isso desde que chegou aqui.
O feijão vermelho, após ser cozido até amolecer, precisa ser misturado com maltose* e cuidadosamente refogado por meia hora sem parar para que o sabor doce se misture completamente.
(Nota 1: Açúcar de malte, ou maltose, é um tipo de açúcar natural obtido a partir do amido, frequentemente da cevada ou outros grãos. Esse açúcar é menos doce que o açúcar comum (sacarose) e é usado em muitos alimentos e doces tradicionais asiáticos.)
Ainda restava um pouco de maltose em casa, então seria perfeito para fazer o purê de feijão vermelho.
Quanto a fazer Tanghulu (espetinhos doces de frutas) e bolas de espinheiro, usar maltose para preparar o xarope seria muito desperdício.
Afinal, um saquinho pequeno custa vinte wen, e Li Jin está passando por dificuldades, não pode se dar ao luxo de ser extravagante.
Ele planeja comprar pedaços de açúcar na cidade, dissolver em água e fervê-los várias vezes para remover as impurezas e depois cozinhar até virar um xarope amarelado.
Uma parte desse xarope seria usada para cobrir o espinheiro com uma camada de açúcar; o restante seria usado para fazer as bolinhas de espinheiro.
Quando era criança, Qin Muwen provou espetinhos de espinheiro açucarado, uma porção com oito pedaços, que A-die pediu para uma criada comprar.
Hoje em dia, ele quase esqueceu o gosto dos espetinhos de espinheiro açucarado.
Ao ouvir as palavras de Li Jin, ele subitamente se lembrou dessa comida.
Depois de alimentar o pequeno Baozi com mingau de arroz, Qin Muwen o pegou dos braços de Li Jin e o enrolou no cobertor, protegendo-o da brisa da montanha.
Ele estava sentado ao lado de Ah Jin, mas havia pessoas ao redor, então ele ficou envergonhado de encostar no ombro de Li Jin.
Qin Muwen disse: "Ah Jin, tenho muitas coisas que quero te contar."
Li Jin olhou para a marca de cinábrio na sobrancelha dele e acenou com a cabeça.
Anteriormente, o jovem nunca escondeu sua origem, mas também não especificou de onde vinha sua família.
Li Jin, com base nos comentários dos moradores da vila e suas memórias fragmentadas, conseguiu montar uma ideia aproximada da história.
Ainda assim, ele não confirmou pessoalmente com o jovem. Afinal, por mais que a família tivesse posses, tudo isso era passado.
Comparar a vida dura atual com o passado seria o mesmo que abrir velhas feridas.
Por isso, Li Jin sempre aguardou o momento em que o jovem tomasse a iniciativa de lhe contar.
Porque, quando o jovem finalmente falasse, significaria que ele havia superado o passado e considerava a vida atual mais feliz do que antes.
Li Jin pensava que, tanto na vila quanto na cidade, poucos homens sabiam ler, muito menos mulheres e ger. Mas Qin Muwen, em sua casa, sabia ler e escrever, além de ser especialmente cuidadoso com a separação entre homens e mulheres.