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  • [오늘의 먹거리] 불포화지방산 풍부한 제철 갈치로 성인병 예방을

    [오늘의 먹거리] 불포화지방산 풍부한 제철 갈치로 성인병 예방을

    생선 이름 뒤에는 대개 ‘치’와 ‘어’가 붙는다. 이것은 비늘의 유무로 구분한다. ‘어’ 자가 붙는 생선에는 비늘이 있고 ‘치’자가 붙는 생선에는 비늘이 없다. 부드러운 식감과 담백한 맛이 매력적인 갈치가 제철을 맞았다. 구이와 조림이 일품인 갈치는 단백질과 불포화지방산이 풍부해 성인병을 예방하고 혈관을 건강하게 한다. 갈치가 지금은 비싼 생선이지만 예전에는 고등어와 함께 서민들이 주로 먹는 값싼 반찬거리였다. 옛날에는 ‘칼치’라고도 불렀다. 모양이 칼(刀)과 같이 생겨 칼의 고어인 ‘갏’에서 ‘ㅎ’이 없어지고 ‘갈’이 됐고 뒤에 접미사 ‘치’가 붙어서 갈치가 됐다. 갈치는 라이신, 페닐알라닌, 메티오닌 등의 필수아미노산이 풍부해 어린이의 성장 발육을 촉진하는 효과가 있다. 지방을 이루는 지방산의 85%가 불포화지방산이기 때문에 고혈압과 동맥경화 등 성인병 예방에 도움이 된다. 또 몸의 대사를 조절하는 갑상샘호르몬의 구성 성분인 요오드 함량이 많아 항암 효과가 있다고도 한다. 게다가

    • 2시간 전
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  • “북적이는 인파에 불편하던 휴가는 안녕∼”…인제 자작나무숲, 동해 해변 거닐며 더위 피하고 심신 건강까지 챙겨요

    “북적이는 인파에 불편하던 휴가는 안녕∼”…인제 자작나무숲, 동해 해변 거닐며 더위 피하고 심신 건강까지 챙겨요

    본격적인 무더위가 시작됐다. 태양은 강렬하고 그늘도 푹푹 찐다. 여름휴가를 계획하면서 국내외 명소를 검색해 보지만 딱히 마음에 드는 곳을 찾기란 쉽지 않다. 피서지를 떠올리면 매년 사람에 치이고 바가지요금에 치였던 기억 때문이다. 올해는 더위를 피하면서 몸과 마음의 건강까지 챙길 수 있는 느린 여행을 추천한다. 산책하듯 숲을 걷고, 일출 명소에서 바다를 조망하고, 시원한 공간에서 책을 읽고 명상할 수 있는 힐링 피서다.눈 쌓인 듯 시원한 자작나무 속으로 여름 피서지로 보통은 해변이 있는 바다와 계곡물이 흐르는 산으로 향한다. 강원도 인제 원대리 자작나무숲은 두 개의 선택지와는 별개지만 버금가는 여름 명소다. 뜨거운 햇살을 피해 숲이 내어준 그늘을 따라 새하얀 자작나무 사이를 걷는 체험으로 어느 곳보다 이국적인 데다 더위는 물론 마음의 묵은 때까지 씻길 만큼 심신에 힐링을 준다. 이곳은 1974년부터 1995년까지 138㏊에 자작나무 69만 그루를 심어 조성한 자연 생태 관광지다. 능

    • 2시간 전
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  • [헬스캡슐] 스트레치뱅, KB 헬스케어와 건강관리 서비스 개발 外

    [헬스캡슐] 스트레치뱅, KB 헬스케어와 건강관리 서비스 개발 外

    ■ 스트레치뱅, KB 헬스케어와 건강관리 서비스 개발참핏 스트레치뱅(대표 문훈기)과 KB 헬스케어(대표이사 최낙천)가 지난 6일 임직원 건강관리 서비스와 디지털 플랫폼 개발을 위한 공동 협약을 체결했다. P 스트레칭은 전문가가 1대1로 스트레칭을 해주는 운동법이다. 운동선수와 재활이 필요한 사람들 사이에선 이미 유명하다. 문훈기 참핏 스트레치뱅 대표는 국내 손꼽히는 스트레칭 전문가로 우리들병원, 나누리병원, 어울림병원에서 20년간 재활센터장을 맡아왔다. KB 헬스케어는 디지털 헬스케어 플랫폼 ‘KB오케어(KB O’Care)’를 통해 고객사 임직원에게 개인 맞춤형 건강관리 서비스를 제공한다. 최낙천 KB 헬스케어 대표이사는 “스트레치뱅의 ‘몸의 변화를 통한 삶의 질 향상’이라는 모토가 KB 헬스케어 서비스 목표와 일치했다”라며 “직원의 건강에 관심을 갖고 적극적인 서비스를 할 계획”이라고 말했다. 참핏 스트레치뱅과 KB 헬스케어는 KB 금융그룹의 임직원을 대상으로 P 스트레칭 서비스를

    • 2시간 전
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  • [헬스케어 소식] “건강기능식품 산업의 미래 엿봐”

    [헬스케어 소식] “건강기능식품 산업의 미래 엿봐”

    한국건강기능식품협회(회장 정명수, 이하 건기식협회)는 지난 4일 대구 엑스코에서 열린 한국식품과학회(회장 장판식) 주최 ‘2024 한국식품과학회 학술대회’에 참여해 건기식 산업 트렌드 세션을 성공적으로 마무리했다고 밝혔다. 건기식협회는 ‘건강기능식품 산업의 미래 탐색: 혁신과 트렌드’를 주제로 건강기능식품 산업의 최신 동향과 미래 전망에 대해 다뤘다. 장영진 서울여대 식품공학과 교수가 좌장을 맡았으며 식품의약품안전처 식품기준과, 글로벌 영양·건강·뷰티 기업 dsm-firmenich, 바이오푸드 CRO, 오가노이드사이언스의 주요 관계자들이 연사로 참여해 4개 세션의 발표를 진행했다. 식약처 식품기준과의 선남규 연구관은 ‘건강기능식품의 추가 영양성분 검토’를 주제로 ‘건강기능식품 영양성분 추가 등재 시 제출 자료 요건’과 ‘기존 영양성분 추가 등재 사례(K2), 향후 등재 가능한 영양성분 검토’ 등 추진 계획에 대해 자세히 설명했다. 션 리 dsm-firmenich Korea APAC

    • 2시간 전
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