Sứa đỏ
 | Bài này không có nguồn tham khảo nào. |
| Sứa đỏ | |
|---|---|
 | |
| Phân loại khoa học | |
| Giới (regnum) | Animalia |
| Ngành (phylum) | Coelenterata |
| Phân ngành (subphylum) | Medusozoa |
| Lớp (class) | Scyphozoa |
| Phân lớp (subclass) | Discomedusae |
| Bộ (ordo) | Rhizostomeae |
| Họ (familia) | Rhizostomatidae |
| Chi (genus) | Rhopilema |
| Loài (species) | R. esculentum |
| Danh pháp hai phần | |
| Rhopilema esculentum (Kishinouye, 1891) | |
Sứa đỏ (Rhopilema esculentum) là một loài sứa.
Thực phẩm
[sửa | sửa mã nguồn]
Ở các nước châu Á, sứa đỏ được dùng làm nộm hoặc ăn khô. Mỗi năm Nhật Bản tiêu thụ khoảng 13 tấn sứa đỏ. Ở Trung Quốc và Malaysia, loài sứa được ăn khô, chẳng hạn như nướng lụi. Sứa đỏ có giá trị dinh dưỡng cao, thơm ngon, mát bổ mang mùi vị của biển và vị ngọt mát. Ở Việt Nam có hai loại sứa là: sứa đỏ và sứa trắng nhưng sứa đỏ có giá trị kinh tế cao hơn nhiều so với sứa trắng. Sứa đỏ sau khi đánh bắt được không cần chế biến có thể xuất bán ngay. Sứa có tác dụng thanh nhiệt, mát, giảm huyết áp cao, giảm ho... Chế biến món ăn với sứa như: nộm sứa hay còn gọi là gỏi sứa, bún hoặc phở với sứa...
Tham khảo
[sửa | sửa mã nguồn]Liên kết ngoài
[sửa | sửa mã nguồn]- Sứa đỏ tại Hệ thống Thông tin Phân loại Tích hợp (ITIS).
- Tham khảo Animal Diversity Web : Rhopilema esculentum (tiếng Anh)
- Rhopilema esculentum tại trang Trung tâm Thông tin Công nghệ sinh học quốc gia Hoa Kỳ (NCBI).
 |
Bài viết liên quan đến động vật này vẫn còn sơ khai. Bạn có thể giúp Wikipedia mở rộng nội dung để bài được hoàn chỉnh hơn. |