Limonen
Limonen là một hydrocarbon aliphatic lỏng không màu được phân loại là một monoterpene tuần hoàn. Đây là thành phần chính trong dầu của vỏ trái cây có múi.[1] Đồng phân D, xuất hiện phổ biến hơn trong tự nhiên dưới dạng hương thơm của cam, là một chất tạo hương vị trong sản xuất thực phẩm.[1][2] Nó cũng được sử dụng trong tổng hợp hóa học như một chất tiền thân của carvone hoặc như một dung môi trong các sản phẩm tẩy rửa.[1] Đồng phân L - ít phổ biến hơn có mùi giống như nhựa thông, và được tìm thấy trong các bộ phận ăn được của các loại thực vật như cây caraway, thì là hay cam bergamot.[3]
| Limonene | |||
|---|---|---|---|
| |||
| Tên khác | 1-Methyl-4-(1-methylethenyl)cyclohexene 4-Isopropenyl-1-methylcyclohexene p-Menth-1,8-diene Racemic: DL-Limonene; Dipentene | ||
| Nhận dạng | |||
| Số CAS | |||
| PubChem | |||
| KEGG | |||
| ChEBI | |||
| ChEMBL | |||
| Ảnh Jmol-3D | ảnh | ||
| SMILES | đầy đủ
| ||
| InChI | đầy đủ
| ||
| UNII | |||
| Thuộc tính | |||
| Bề ngoài | Chất lỏng không màu | ||
| Mùi | Cam | ||
| Khối lượng riêng | 0.8411 g/cm3 | ||
| Điểm nóng chảy | −74,35 °C (198,80 K; −101,83 °F) | ||
| Điểm sôi | 176 °C (449 K; 349 °F) | ||
| Độ hòa tan trong nước | Không tan | ||
| Độ hòa tan | Trộn lẫn với benzene, chloroform, ether, CS2, và dầu ăn Hòa tan trong CCl4 | ||
| SpecRotation | 87–102° | ||
| Chiết suất (nD) | 1.4727 | ||
| Nhiệt hóa học | |||
| DeltaHc | −6.128 MJ mol−1 | ||
| Các nguy hiểm | |||
| Nguy hiểm chính | Skin sensitizer / Contact dermatitis – After aspiration, pulmonary oedema, pneumonitis, and death[1] | ||
| NFPA 704 |
2
2
0
| ||
| Ký hiệu GHS |     | ||
| Báo hiệu GHS | Danger | ||
| Chỉ dẫn nguy hiểm GHS | H226, H304, H315, H317, H410 | ||
| Chỉ dẫn phòng ngừa GHS | P210, P233, P235, P240, P241, P242, P243, P261, P264, P272, P273, P280, P301 P330 P331, P302 P352, P303 P361 P353, P304 P340, P312, P333 P313, P362, P370 P378, P391, P403 P233, P405, P501 | ||
Trừ khi có ghi chú khác, dữ liệu được cung cấp cho các vật liệu trong trạng thái tiêu chuẩn của chúng (ở 25 °C [77 °F], 100 kPa). | |||
Tham khảo
sửa- ^ a b c d “D-Limonene”. PubChem Compound Database. National Center for Biotechnology Information, US National Library of Medicine. 2017. Truy cập ngày 22 tháng 12 năm 2017.D-Limonene&rft.date=2017&rft_id=https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/___-Limonene#section=Top&rfr_id=info:sid/vi.wikipedia.org:Limonen" class="Z3988">
- ^ Fahlbusch, Karl-Georg; Hammerschmidt, Franz-Josef; Panten, Johannes; và đồng nghiệp (2003). “Flavors and Fragrances”. Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry. doi:10.1002/14356007.a11_141. ISBN 978-3-527-30673-2.
- ^ “Molecule of the Week Archive: Limonene”. ACS.org (bằng tiếng Anh). American Chemical Society. 1 tháng 11 năm 2021. Truy cập ngày 5 tháng 11 năm 2021.
 |
Bài viết liên quan đến hóa học này vẫn còn sơ khai. Bạn có thể giúp Wikipedia mở rộng nội dung để bài được hoàn chỉnh hơn. |