Kali bisulfit
Kali hydro sunfit hoặc kali bisunfit là một hợp chất hóa học với công thức hóa học là KHSO3. Nó được sử dụng trong quá trình sản xuất đồ uống có cồn như một chất khử trùng. Phụ gia này được phân loại là số E228 theo các phụ gia thực phẩm hiện tại của EU đã được phê duyệt.[1]
Kali bisulfit | |
---|---|
Danh pháp IUPAC | Kali hydro sunfit |
Tên khác | Kali bisunfit, monokali sunfit |
Nhận dạng | |
Số CAS | |
PubChem | |
Số EINECS | |
Ảnh Jmol-3D | ảnh |
SMILES | đầy đủ
|
InChI | đầy đủ
|
UNII | |
Thuộc tính | |
Công thức phân tử | KHSO3 |
Khối lượng mol | 120,1561 g/mol |
Bề ngoài | Bột tinh thể trắng |
Mùi | SO2 |
Điểm nóng chảy | 190 °C (463 K; 374 °F) phân hủy |
Điểm sôi | |
Độ hòa tan trong nước | 49 g/100 mL (20 °C) 115 g/100 mL (100 °C) |
Độ hòa tan | Không tan trong alcohol |
Các nguy hiểm | |
Trừ khi có ghi chú khác, dữ liệu được cung cấp cho các vật liệu trong trạng thái tiêu chuẩn của chúng (ở 25 °C [77 °F], 100 kPa). |
Tổng hợp
sửaNó được tạo ra bởi phản ứng của lưu huỳnh dioxide và kali cacbonat theo phản ứng:
- 2 SO2 K2CO3 H2O → 2 KHSO3 CO2
Lưu huỳnh dioxide được truyền qua dung dịch kali cacbonat cho đến khi không còn khí cacbon dioxide bay ra. Dung dịch được cô đặc và sau đó thu được kết tinh.