MRI

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MRI(Magnetic Roast Imaging)은 병원에서 핵 자기 공명을 사용하여 스테이크를 굽는 방법이다. 약 1억 원 정도 하는 1~3 테슬라 자석을 사용하여 기존의 화덕에서 굽는 것보다 절반 이하의 시간으로 더 잘 구울 수 있다. MRI에는 [math]\displaystyle{ T_1, T_2 }[/math]라고 불리는 중요한 동작 상수가 있다.

• T1 - 생명체가 죽기 전에 걸리는 치사 시간
• T2*- 생명체가 중간 정도로 익는 데 걸리는 시간
• T2 - 생명체가 설익는 데 걸리는 시간

사용

MRI는 요리책에 주로 등장한다. 대개의 요리책은 요리하는 방법과 설명과 그림이 같이 들어가기 때문에 요리책 편집자들에게 MRI는 각광받고 있다.

MRI Imaging

물론 언제 요리가 끝나는지 알아야 하기 때문에 시각적으로 보여 주는 기술도 생성되었다. 그 중 하나는 전파를 사용해서 고기의 상태를 조사하는 것이다. 특히 이 전파는 고기 구이를 손상시키지 않는다. 예제 그림이 오른쪽에 있을지도 모른다. 최근에는 요리 말고도 MRI의 사용이 증가하고 있는데, 하나는 확산 이미징이다. 확산 이미징을 사용하면 오늘 시장에서 산 새로운 허브 향이 고기에 잘 스며들도록 할 수 있다. 특히 삼겹살이나 생선 요리를 할 때 특유의 향을 지울 수 있어서 빚을 내서 구입하는 아줌마들이 늘고 있다.

전자레인지와 비교 시 장점

MRI는 동작하는 소음이 경쾌하기 때문에 이웃들을 많이 불러모을 수 있다.(간혹 창문으로 물건이 날아들어오지만 알 게 뭐야.) 또한 금속들을 끌어당기기 때문에 집안에 나사가 풀린 기계들을 MRI 주변에 갖다 두면 잃어버린 나사를 쉽게 찾을 수 있다. 아줌마들은 이를 응용하여 아이들에게 맛있는 요리를 해 주기 위해서 MRI를 사용하는데, 그러면 아이들이 하고 있는 컴퓨터의 하드 디스크가 나갈 수도 있다.

작동 방법

양자 역학을 우선 알아야 설명할 수 있다. 전자가 원 궤도를 그리면서 돌 때 생기는 전자 스핀이 있다. 전자가 지칠 정도로 전자를 돌리면 스핀이 괴상해지며, 괴상한 스핀을 이룰 때 무한대의 에너지가 전자로부터 튀어나온다. 이때 전자는 불안정하며, 자석에 쉽게 이끌린다. 자석에 이끌린 전자는 자기장에 말려들면서 안정적인 상태로 꼬라박으면서 에너지를 내놓는다. 안정된 전자는 자석이 유도하는 전기장에 이끌려서 자신의 고향으로 돌아가며, 에너지는 자석에 의해서 약간 편향되어 목적물을 향하게 된다.