Хіоське вино

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до навігації Перейти до пошуку


Хіоське вино — сорт вина, що виробляється на грецькому острові Хіос. Це вино було одним з найдорожчих та найвишуканіших протягом античного періоду[1], та, згідно з давньогрецьким істориком Феопомпом та давньограцькими міфами, воно було першим червоним вином в історії, відомим на той час як «чорне вино»[2][3]. За легендою, виробляти це вино навчив мешканців острова Ойнопіон, син Діоніса[4].

Починаючи приблизно з V століття до н. е., хіоське вино у великих кількостях експортувалося до Афін, як про це свідчать знахідки великого числа хіоських амфор, знайдених під час сучасних розкопок Афін[5]. Пізніше Плутарх і Афіней описували його як коштовний товар в Стародавній Греції, хоча написи на амфорах з ціною й вказують на невелику розбіжність у цінах в порівнянні з місцевими винами[5]. Це вино також хвалили Герміпп в V столітті до н. е.[3] і Страбон кілька століть потому[2]. Страбон зазначав, що найкраще вино виробляється в Аріусії, у гірській північно-східній частині острова[6], а Пліній стверджував, що Цезар замовляв саме хіоське вино для своїх тріумфальних бенкетів[7]

До I століття н. е. Хіоське вино потрапляло до Риму лише у невеликих кількостях як ліки, як це часто робилося з екзотичними стравами, та вважалося виключно дорогим. У творах Горація, який писав у I столітті н. е., Насідієнус подавав це вино до важливих вечер. Після I століття хіоське вино стало імпортуватися в набагато більших кількостях, і стало популярним на святах, хоча і продовжувало використовуватися для медичних цілей, зокрема його згадували Гален і Пліній.[2]

Примітки

[ред. | ред. код]
  1. ↑ Artifacts recovered from the Chios-Oinousses wreck. Archaeology in Deep Water. Архів оригіналу за 6 липня 2013. Процитовано 30 січня 2010.
  2. ↑ а б в Andrew Dalby (2002). Empire of Pleasures: Luxury and Indulgence in the Roman World. Routledge. с. 136. ISBN 0415280737.
  3. ↑ а б Aristoula Georgiadou and David H.J. Larmour (1998). Lucian's Science Fiction Novel 'True Histories': Interpretation and Commentary. BRILL. с. 73—74. ISBN 9004109706.
  4. ↑ Greek Wines: Ancient and Modern. Greek Works. Архів оригіналу за 6 липня 2013. Процитовано 30 січня 2010. [Архівовано 2014-08-16 у Wayback Machine.]
  5. ↑ а б Susan I. Rotroff and John H. Oakley (1992). Debris from a Public Dining Place in the Athenian Agora. ASCSA. с. 47. ISBN 0876615256.
  6. ↑ Страбон. Географія, XIV. 35
  7. ↑ Пліній, HN XIV. viii. ix, та XIV. xvii
Отримано з https://uk.wikipedia.org/wiki/Хіоське_вино