Патісерія
Перейти до навігації
Перейти до пошуку
| Патісерія | |
 | |
| Продукція | кейк, тістечко і солодощі |
|---|---|
| Кухня | французька кухня |
| Частково збігається з | шоколадна компаніяd і цукерня |
 Патісерія у Вікісховищі | |
Патісерія (фр. pâtisserie) — тип пекарень у Франції та Бельгії, що спеціалізуються на тістечках і цукерках. В цих країнах назва «патісерія» суворо регулюється і вживати її можна лише щодо тих пекарень, де працює майстер-пекар (maître pâtissier), який пройшов тривалий вишкіл і має спеціальну ліцензію.[1]
- ↑ Prais, S. J. (1995). Productivity, education, and training: an international perspective. Cambridge, UK: Cambridge University Press. с. 35. ISBN 0-521-55667-8.
|
Це незавершена стаття про їжу та напої. Ви можете допомогти проєкту, виправивши або дописавши її. |
 | |
|---|---|
| Нормативний контроль |