Зааненська коза
| Зааненська коза | |
|---|---|
 | |
| Країна | .svg){kind=small} Швейцарія |
| Ріст | 90см |
| Маса | 85кг |
| Колір | білий |
Зааненська коза (англ. Saanen, /ˈsɑːnən/;[1] нім.: Saanenziege, фр: Chèvre de Gessenay)— це швейцарська порода домашніх кіз[2]. Свою назву вона отримала від Saanental у Бернському Оберланді, у південній частині кантону Берн, на заході Швейцарії. Це високопродуктивна молочна коза, поширена більш ніж у вісімдесяти країнах світу [3].
Зааненська порода кіз бере початок в історичному регіоні Занен ( фр. Comté de Gessenay) і в сусідньому Сименталі, обидва в Бернському Оберланді, в південній частині кантону Берн, на заході Швейцарії [4].
Загальна чисельність світової популяції становить понад 900 000 голів [3]. З них близько 14 000 знаходяться в Швейцарії [5] : 404 .
Починаючи з XIX століття, її експортували до багатьох країн світу, і вона дала початок багатьом місцевим підпорідам, часто через схрещування з місцевими козами. Серед цих місцевих варіантів – банатська біла у Румунії, британська Зааненська, французька Зааненська, ізраїльська Зааненська, російська біла, нім. Weiße Deutsche Edelziege у Німеччині та югославська Зааненська [5].
Чорний варіант, Sable Saanen, був визнаний як порода в Новій Зеландії в 1980-х роках [5] : 398 .
Зааненська — найбільша порода швейцарських кіз: [5] : 404 Козел висотою близько 90см у холці і важать не менше 85кг [6]. Має білу шкіру і коротку білу шерсть; деякі невеликі пігментовані ділянки можуть бути допустимі. [6] Він може бути рогатим або безрогим, і можуть бути китиці. Профіль може бути прямим або дещо увігнутим; вуха стоячі і спрямовані вгору і вперед [5].
Зааненська — найпродуктивніша молочна коза Швейцарії [5] яка має найпродуктивніших дійних кіз у світі [5] : 345 . Середній удій 838кг за лактацію 264 днів [5] : 404 . У молоці повинно бути не менше 3,2% жиру і 2,7% білка [6].
Зааненьска коза не дуже підходить для екстенсивного догляду, і зазвичай її вирощують інтенсивно. Будучи блідошкірою, погано переносить сильне сонце [5] : 404 .
- ↑ Lena Olausson, Catherine Sangster (2006). Oxford BBC Guide to Pronunciation: The Essential Handbook of the Spoken Word. Oxford: Oxford University Press. ISBN 9780192807106.
- ↑ Barbara Rischkowsky, D. Pilling (eds.) (2007). List of breeds documented in the Global Databank for Animal Genetic Resources, annex to The State of the World's Animal Genetic Resources for Food and Agriculture. Rome: Food and Agriculture Organization of the United Nations. ISBN 9789251057629. Accessed October 2016.
- ↑ а б Transboundary breed: Saanen. Domestic Animal Diversity Information System of the Food and Agriculture Organization of the United Nations. Accessed October 2016.
- ↑ Saanen/Switzerland. Domestic Animal Diversity Information System of the Food and Agriculture Organization of the United Nations. Accessed October 2016.
- ↑ а б в г д е ж и к Valerie Porter, Lawrence Alderson, Stephen J.G. Hall, D. Phillip Sponenberg (2016). Mason's World Encyclopedia of Livestock Breeds and Breeding (sixth edition). Wallingford: CABI. ISBN 9781780647944.
- ↑ а б в Rassenstandards (Ausgabe 01.01.2014) (in German). Fédération suisse d'élevage caprin/Schweizerischer Ziegenzuchtverband/Federazione svizzera d'allevamento caprino. Archived 3 February 2015.