Хлібзавод

Хлібозавод (також хлібзавод ) — підприємство для масового механізованого випікання хлібних виробів.

Будівля хлібозаводу у Мінську, Білорусь

Підприємство хлібопекарної промисловості , від пекарень відрізняється більшими обсягами виробництва. Найбільші хлібозаводи, а також об'єднання кількох хлібозаводів виділяють у хлібокомбінати. Хлібозавод, на якому всі процеси автоматизовані , називають хлібозавод-автомат . Будівництво хлібозаводів в Українській республіці, як і в інших республіках тодішнього СРСР було розпочато наприкінці 1920-х років на заміну дрібних пекарень. Воно було зумовлено зростанням чисельності мешканців міст і згортанням приватного сектору економіки. Зараз хлібозаводи поширені у всіх регіонах України.

Див. також

Різноманітні хлібобулочні вироби

• Хліб
• Випікання
• Хліб України (компанія)
• Хлібобулочні вироби
• Романівський хлібозавод
• Чернігівський хлібокомбінат
• Полтавський хлібокомбінат
• «Київхліб»
• Роменський комбінат хлібопродуктів
• Хлєбзавод