Вікіекспедиції/Борщик у глиняному горщику

Вступ

Учасники вікіеспедиції відвідали В Опішні фестиваль "Борщик у глиняному горщику", метою якого є відродження давніх традицій української кухні, правил приготування, рецептури, регіональних особливостей борщотворення, а також Опішнянський Фестиваль Натуральної Їжі. Ці дійства націлені на популяризація і реанімація культурних традицій Полтавського регіону.

Приготування їжі в українській печі стало вже зовсім рідким явищем в Україні. Тому фільмування і фотографування процесу розпалювання печі, готування борщу в глиняному посуді за давніми традиціями української кухні дозволить доповнити окремі статті Вікіпедії. Крім того буде можливість фотографування та фільмування цікавих народних традицій.

Задачі експедиції:

• Доповнити інформацією статті, що стосуються українських традицій та побуту.
• Сфотографувати та зафільмувати процес готування їжі, речі побутового вжитку, інші моменти народного гуляння.
• Завантажити фото та відео матеріали на Вікісховище.

Фільмування та фотографування процесу приготування української народної страви - борщу в глиняному горщику в традиційній сільській печі.

РЕЗУЛЬТАТИ

Вдалося зняти процес готування рідкісної страви - качанної каші (створена нова стаття, добавлено відео- і фотоматеріал)

Знято процес готування борщу в печі, приготування вареників.

Загалом завантажено: фото -140, відео - 19

Публікації в ЗМІ:

• Краєзнавча вікіекспедиція в Опішне
• Полтавці взялися за розширення Вікіпедії через Вікіекспедиції
• reporter.pl.ua

Учасники

1. Юрій Репало
2. Олексій Сердюк

Описовий звіт

Кожний день розписано окремо — що планували, чим займались, що вдалось/не вдалось зробити і яка причина, детальний маршрут

День перший (12-08-2016)

Заїзд учасників вікіекспедиції на садибу «Лялина Світлиця» в Опішні. Один учасник доїхав велосипедом, а другий приїхав на автобусі.

• 
• 

Ввечері вже розпочали знімати приготування до фестивалю. Зафільмували процес приготування качаної каші.

• 

День другий (13-08-2016)

Розпочався фестиваль "Борщик у глиняному горщику" на ЕкоАгроСадибка салон-студія «Лялина Світлиця» в селищі Опішня Полтавської області.

Зняли українську піч, порання жінок біля печі, процес горіння в печі і готування борщу

• Треба піч розтопить
• Треба піч розтопить
• Смачний борщ

Зняли процес приготування вареників

• 

Зняли процес готування борщу з галушками

• 

Зняли процес готування борщу в польових умовах від учасниці з дніпровської області

• 

День третій (14-08-2016)

Участь в "Опішнянський Фестиваль Натуральної Їжі" на території ЕтноОб'єднання "Старий Хутір", селище Опішня, Полтавської області.

На жаль, погодні умови завадили повноцінному проведенню фестивалю. Тому була мала насиченість для фото- відео зйомок.

Зняли процес приготування качаної каші вже іншої жінкою...

• 
• 
• 

Були сфотографовані моменти фестивалю, які використанні для ілюстрації статей.

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Матеріали отримані та поліпшені в результаті Вікіекспедиції

Створені статті у Вікіпедії

1. Борщик у глиняному горщику
2. Качана каша
3. Горщик
4. Глечик

Поліпшені статті у Вікіпедії

1. Макітра
2. Фестиваль
3. Список фестивалів в Україні
4. Шаблон:Українська кухня
5. Шаблон:Каші
6. Посуд

Вікіновини

• https://uk.wikinews.org/wiki/Краєзнавча_вікіекспедиція_в_Опішне

Проілюстровані статті у Вікіпедії

Деякі іноземні сторінки Вікіпедії відкинули ілюстрації ((

1. Angel_wings
2. Вергуни
3. Вареники
4. Wareniki
5. Pierogi
6. Галушки
7. Шулики
8. Корж
9. Пиріжок
10. Випікання
11. Еўрапейская кухня
12. European_cuisine
13. Европейская кухня
14. Pirozhki
15. Затірка
16. Борщ
17. Піч
18. Посуд
19. Горщик
20. Глиняная и керамическая посуда
21. Гончарное производство
22. Миска
23. Глечик
24. Щербань Олена Василівна
25. Вінок
26. Ukrainian wreath
27. Сирники
28. Syrniki
29. Zwiebel
30. Цибуля городня
31. Цибуля
32. Часнок
33. Aglia
34. Часник
35. Перепільництво
36. Бандура
37. Огірок звичайний
38. Помідор
39. Велосипедний туризм
40. Українські народні інструменти
41. Бубон
42. Def
43. Ударні музичні інструменти
44. Tambourine#Buben
45. Бубен
46. Кераміка
47. Гончарство
48. Декоративно-ужиткове мистецтво
49. Опішнянська кераміка

Статті, до яких додано відео

1. Борщик у глиняному горщику
2. Галушки
3. Шулики
4. Корж
5. Вареники
6. Затірка
7. Піч
8. Борщ
9. Горщик
10. Щербань Олена Василівна
11. Квас (значення)
12. Буряк столовий
13. Цукровий буряк
14. Буряк
15. Гончарство
16. Опішнянська кераміка

Галерея медіафайлів

Створені категорії

1. Food in Poltava region
2. Travel in Poltava region
3. Bicycle touring in Ukraine
4. Wikiexpedition_to_Fest_Borschyk_2016

• Фото - 140 шт.
• Відео - 19 шт.

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Відео

• Готування качаної каші
• Треба піч розтопить
• Готування качаної каші
• Організатор Олена Щербань розповідає про фестиваль
• Коржі для шуликів
• Треба піч розтопить
• Коржі для шуликів
• Олена Щербань розповідає про маковія і шулики
• Вареники
• Квас буряковий для борщу
• Ліпка вареників
• Тонокщі готування вареників

Блогдопис

• https://wikimediaukraine.wordpress.com/2016/09/02/kraieznavcha-wikiekspedytsiia-v-opishne
• http://mp.velopoltava.org/2016/08/blog-post_23.html