İçeriğe atla

Sirene

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Sirene
Alternatif isimSirenye
BölgesiGüneydoğu Avrupa, Balkanlar
TürüPeynir
Ana malzemelerKeçi sütü, koyun sütü, inek sütü

Sirene veya Sirenye; salamura tipli, Güneydoğu Avrupa, Balkan kökenli, beyaz bir ev peyniridir.[1]

Keçi sütü, koyun sütü, inek sütü veya bunların karışımından oluşan sütle yapılır.[2]

Ayrıca bakınız

[değiştir | kaynağı değiştir]
  1. ^ "Arşivlenmiş kopya". 5 Şubat 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 18 Ocak 2016. 
  2. ^ , "Characteristics of major traditional regional cheese varieties of East-Mediterranean countries: a review 4 Mart 2016 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.", Efstathios Alichanidis & Anna Polychroniadou, Dairy Sciеnce & Technology, Cilt 88, Sayı 4-5, Temmuz–Ekim 2008