Füme peynir
Füme peynir veya tütsülenmiş peynir; tütsüleme ile hazırlanan peynir türüdür. Tipik olarak peynirde kürleme işleminin sonucu olarak sarımsı kahverengi bir dış zar bulunuyor.[1] Dumanla kürleme tipik olarak soğuk ve sıcak yolla yapılır.[2]
Kural olarak, bu tür ünlü peynirlerden yapılırlar: Parmesan peyniri, Grana Padano, Gravyer peyniri, İsviçre peyniri, Gouda peyniri, Mozzarella, Gorgonzola ve Çedar peyniri.[3] Tütsülenmiş işlenmiş peynir "sosis peyniri" olarak da adlandırılır.
Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ "Arşivlenmiş kopya". 6 Haziran 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 6 Haziran 2021.
- ^ "Arşivlenmiş kopya". 6 Haziran 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 6 Haziran 2021.
- ^ "Arşivlenmiş kopya". 6 Haziran 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 6 Haziran 2021.
Ayrıca bakınız
[değiştir | kaynağı değiştir]| Peynir çeşitleri |  | |
|---|---|---|
| Hayvan pendirleri | ||
| Ülkelere göre | ||
| Organizasyon | ||
| Listeler | ||
|
Bu madde bir taslaktır. Bu maddeyi geliştirerek veya özelleştirilmiş taslak şablonlarından birini koyarak Vikipedi'ye katkıda bulunabilirsiniz. |
