Çiriş pilavı
| Çiriş pilavı | |
|---|---|
| Alternatif isim | Çiriş otlu bulgur pilavı |
| Ülke(ler) | Türkiye |
| Bölgesi | Van |
| Ana malzemeler | çiriş, kuru soğan (kuru soğan isteğe göre ilave edilmeyebilir), sıvıyağ veya zeytinyağı, bulgur |
Çiriş pilavı, bir çeşit bulgur pilavıdır. Çiriş otundan yapılır. Geleneksel Van mutfağında bulunur.[1]
Van Çirişli Bulgur Pilavı, 03.05.2021 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumuna tescillenmesi ve coğrafi işaret alması için başvuru yapılmıştır.[2]
Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ "Van Yemekleri - Van'da Ne Yenir Ve Neyi Meşhur? Van Mutfağı Yemeklerinin İsimleri Ve Listesi". Hürriyet. 9 Mayıs 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 8 Mayıs 2021.
- ^ "Arşivlenmiş kopya". 25 Şubat 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 25 Şubat 2022.