Homojenizasyon
Homojenizasyon, karşılıklı olarak çözünmeyen iki sıvıyı birbirleriyle karıştırmak için kullanılan çeşitli işlemlerden herhangi biridir. Bu, sıvılardan birinin, diğer sıvı içinde çok küçük parçacıklardan oluşan bir duruma getirilmesi ve her bölgeye homojen bir biçimde dağıtılmas ile başarılır. Tipik bir örnek, sütün homojenleşmesidir, Süt yağı kürecikleri boyut olarak küçülür ve sütün geri kalanı boyunca düzgün bir şekilde dağılır.[1]
Kaynakça
değiştir- ^ "Homogenization", Encyclopædia Britannica. Encyclopædia Britannica Online Academic Edition, Encyclopædia Britannica Inc., 4 Temmuz 2014 tarihinde kaynağından arşivlendi, erişim tarihi: 6 Ekim 2013
 | Kimya ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |