Fazla

Fazla İspanya olarak Madrid'te ilk panelimizi düzenledik 🚀🌍 Fazla Spain Fazla olarak İspanya'daki ilk etkinliğimizi, yuvarlak masa toplantısı formatında düzenledik. 29 Eylül Uluslararası Gıda Kaybı ve İsrafı Farkındalık Günü kapsamında düzenlediğimiz ve Fazla ekibinden Mustafa Ergene'nin açılış konuşması ile başlayan ve takibinde Casimir De Dalmau Belard-Kopke moderatörlüğünde gerçekleşen panele, önemli bağış müşterilerimiz Makro İspanya ve Bollo Natural Fruit firmalarının üst düzey yöneticileri ve aynı zamanda yine etkin çalıştığımız iki önemli gıda bankası Fundacion Altius ve Fundacion Aurea yetkilileri konuşmacı olarak katıldılar. İspanyol basınından ve İspanya'daki partnerlerimiz ile gıda sektöründeki çeşitli oyunculardan katılımcıların yer aldığı etkinlik gıda atığıyla mücadele konusunda alınabilecek somut aksiyonlara odaklandı. Dünya'yı kurtarma yolculuğumuz tüm heyecanıyla devam ediyor. Türkiye'den sonra İspanya'da da sektörel dönüşümü gerçekleştirmek için emin adımlarla ilerliyoruz 💪

Her yıl üretilen gıdaların 3'te 1'ini çöpe atıyoruz. Bu gıdaların üretimi için kullanılan toprak, emek, su bu israfla birlikte boşa gidiyor. Dünya'da gıda israfıyla birlikte kaybolan ekonomik değer yıllık 1 trilyon doların üzerinde. Mevcut üretim fazlasıyla yeterliyken hala 800 milyonun üzerinde insan açlıkla mücadele ediyor. İklim krizine yol açan karbon emisyonunun 'u sadece çöpe giden gıdalar kaynaklı. Türkiye'deki kişi başı yıllık gıda israfı 93 kilogramdan 102 kilograma çıktı. 29 Eylül Birleşmiş Milletler Uluslararası Gıda Kaybı ve İsrafına Karşı Farkındalık Günü Problemin gerçekten farkında mıyız?

İstanbul Marriott Hotel Şişli gıda atığına Fazla Akıllı Tartı Sistemi ile son veriyor 🍽️🌍 Istanbul Marriott Hotel Sisli, HoReCa sektörüne yönelik yenilikçi çözümler sunan Fazla ile gerçekleştirdiği iş birliği kapsamında kullanmaya başladığı Akıllı Tartı Sistemi ile gıda israfını azaltmaya yönelik önemli bir adım attı. Bu iş birliği, sürdürülebilirlik ve verimlilik hedeflerine ulaşmak isteyen işletmelere örnek teşkil edecek. İş birliği kapsamında, otel mutfak ekibi üretim, servis ve tüketim aşamasında oluşan gıda atıklarının takibini yaparak atığı azaltmak üzere üretimde, menü planlamasında, sunumda ve porsiyon kontrolünde gerekli aksiyonları almaya başladı. Marriott Hotel Şişli, oluşan gıda israfını P oranında azaltma hedefi doğrultusunda, otelin operasyonel verimliliğini artırmak ve çevresel etkisini azaltmak için önemli bir adım atmış oldu. Akıllı Tartı Sistemi, gıda atığını P oranında azaltmanın yanı sıra, satın alım maliyetlerinde %8’e varan düşüş sağlama ve yatırımın 7 katına kadar geri dönüş elde etme imkanı sunuyor. Marriott Hotel Şişli Gıda Mühendisi Merve Doğan'ın projeyle ilgili görüşleri: "İstanbul Marriott Hotel Şişli olarak, sürdürülebilir turizme ve çevre korumaya büyük bir bağlılık gösteriyoruz. Marriott International’ın 2025 yılına kadar atık miktarını P oranında azaltma ve 2050 yılına kadar karbon nötr olma hedefleri doğrultusunda, Fazla ile Akıllı Tartı Sistemi uygulamasını hayata geçirdik. Bu sistemle, büfemizde oluşan gıda atıklarını hassas bir şekilde ölçüyoruz ve elde ettiğimiz verilerle atık miktarını azaltmak için etkili stratejiler geliştiriyoruz. Ayrıca, ortaya çıkan atıkları dikkatle izleyerek oluşumlarını önlemek amacıyla gerekli planlamaları gerçekleştiriyoruz. Bu sayede, çevreye olan etkilerimizi en aza indirgemeyi ve sürdürülebilir bir gelecek için katkıda bulunmayı amaçlıyoruz."

🎉 Büyük bir gururla paylaşmak isteriz ki, Fazla olarak Fast Company Türkiye’nin bu sene 10. kez yayınladığı #Startup100 listesinde 10. sırada yer aldık! 🚀💪 Bu başarı, sürdürülebilirlik ve inovasyon alanındaki kararlılığımızın ve globalleşme yolculuğumuzun güçlü bir göstergesi. Her gün atık azaltma ve kaynakların verimli kullanımı için yaptığımız çalışmaların bu şekilde takdir edilmesi bizi daha da motive ediyor. Bu yolculukta yanımızda olan tüm takım arkadaşlarımıza, iş ortaklarımıza ve destekçilerimize sonsuz teşekkürler. Birlikte, daha da fazla etki yaratmak için çalışmaya devam edeceğiz! 💚🌍 🎉 We are proud to announce that Fazla has been ranked 10th in Fast Company Turkey's Startup 100 list this year! 🚀💪 This achievement is a strong testament to our dedication to sustainability and innovation and our globalization journey. Being recognized for our efforts to reduce waste and optimize resource use motivates us even more to continue making a positive impact every day. A big thank you to our team, partners, and supporters who have been with us on this journey. Together, we will keep working to create even more impact! 💚🌍 #Fazla #AtıkYönetimininBugünüveGeleceği #FastCompany #Startup100

🌍🌱 Bugün 5 Haziran Dünya Çevre Günü! 🌱🌍 Doğayı korumak ve sürdürülebilir bir gelecek inşa etmek için birlikte hareket etme zamanı! 💚 Fazla olarak, her gün çevremizi korumak ve israfı azaltmak için var gücümüzle çalışmaya devam ediyoruz. #DünyaÇevreGünü #Fazla #Sürdürülebilirlik #DoğayıKoru #ÇevreyiKoru #İsrafEtme

7 yılı aşan sosyal girişimcilik yolculuğumuzda önemli kilometre taşlarından birini daha paylaşmanın gururunu yaşıyoruz 💪 Bu ülkeden çıkan fikirlerin, sağlam iş modelleri oluşturarak global ölçeğe taşınabileceğine olan inancımız sonsuz. Hali hazırda Türkiye'den çıkıp "unicorn" olmayı başarmış örnekleri çoklamak için gereken tüm bilgi ve heyecana sahibiz. T.C. Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı'nın "Turcorn 100" Programı bu potansiyele sahip girişimlere destek olabilmek amacıyla başlatıldı. Biz de programa seçilen ilk 15 girişimden biri olmayı başardık. Fazla olarak, teknoloji tabanlı bütünsel atık yönetimini global ölçekte sunan ilk girişim olma vizyonuyla çıktığımız yolda Türkiye'deki 7 yıllık tecrübemiz sonrasında ilk globalleşme adımını 2023 yılı itibariyle İspanya açılımı ile atmış olduk. Turcorn seçilmiş olmanın verdiği öz güvenle bundan sonraki adımlarımızı daha da sağlam atacağız. ✌️🇹🇷 #Fazla #atıkyönetimininbugünüvegeleceği #Turcorn100 #GeleceğinÖtesinde #TurcornEtkisi #GirişimTanıtımı Turcorn100

Fazla olarak, bir Turcorn 100 girişimi olmanın sevinci ile, aldığımız bu destek sayesinde büyüme hızımızı artıracağımıza inanıyoruz.. 🚀 #turcorn100 #fazla #teknoloji #girisimcilik

Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları'nı pusula edinen başarılı Turcorn adayı FazlaGıda marka hikayesini Brand Day İstanbul'da anlatıyor! 📝 Kayıt için https://lnkd.in/gAAFsCSk

Fast Company tarafından Türkiye’de öncü çalışmaları ile fark yaratan şirket ve liderleri belirlemek adına düzenlenen Sürdürülebilirlik Liderleri 2024 listesinde Kurucu Ortak ve CEO’muz Olcay Silahlı’nın yer aldığını ve bu yıl ile üst üste 3. kez listede yer bulduğumuzu paylaşmıştık. 🚀    Bugün gerçekleştirilen Sürdürülebilirlik Liderleri Ödül Töreni ile listede yer alan liderler ödüllerine alırken Silahlı’nın yurt dışı ofisimizde olması sebebiyle ödülü onun adına CEO Ofis Yönetici’miz Deniz İçgören teslim aldı. 🏆    Böyle kıymetli bir çalışmada 3 yıl üst üste yer almak bizlere doğru yolda olduğumuzu bir kez daha hatırlattı. Hedeflediğimiz dönüşümü en etkili biçimde gerçekleştirmek ve hem yurt içinde hem de yurt dışında değer yaratmak için var gücümüzle çalışmaya devam edeceğiz. 🦝    Bu kıymetli çalışmada emeği geçen tüm jüri üyelerine ve çalışmanın düzenlenmesini sağlayan Fast Company ekibine teşekkür ederiz. 🙏     #AtıkYönetimininBugünüveGeleceği #FastCompany #SürdürülebilirlikLiderleri50 #DahaİyiBirDünyaİçin #Sürdürülebilirlik #DöngüselEkonomi #AtıkYönetimi #Teknoloji #CEO 

Sofitel İstanbul Taksim olarak 2030’a kadar gıda atığını ` azaltma hedefimize ulaşmak için Fazla ile yaptığımız iş birliği doğrultusunda; 1. Gıda atıklarımızı Fazla Akıllı Tartı Sistemi ile günlük olarak ölçüyor ve raporluyoruz. 2. Sistem tarafından sunulan raporlara göre gıda atığını kaynağında azaltmak için veriye dayalı aksiyonlar alıyoruz. 3. Ekip arkadaşlarımızda ve misafirlerimizde gıda atığına yönelik farkındalık yaratıyoruz. Sofitel İstanbul Taksim olarak Akıllı Tartı Sistemi ile son 6 ayda yaptığımız ölçümler sonucunda gıda atığımızı oranında azaltmayı başardık. Çıktığımız bu yolda hem otelimiz hem de Dünya için sürdürülebilir projelerle fayda yaratmaya devam edeceğiz.   At Sofitel Istanbul Taksim, in line with our collaboration with Fazla aimed at reducing food waste by 60% by 2030: 1. We measure and report our food waste daily using the Fazla Smart Weighing System. 2. Based on the reports provided by the system, we take data-driven actions to reduce food waste at its source. 3. We raise awareness about food waste among our team members and guests. As Sofitel Istanbul Taksim, using the Smart Weighing System, we have successfully reduced our food waste by 20% over the past six months. On this path, we will continue to create benefits through sustainable projects for both our hotel and the world.  #Sustainability #FoodWaste #AccorFWInitiatives #ZeroWaste #NoFoodWaste #Accor #SofitelIstanbulTaksim