ปลาสเกต
| ปลาสเกต ช่วงเวลาที่มีชีวิตอยู่: ครีเตเชียสยุคสุดท้าย–ปัจจุบัน[1] | |
|---|---|
| |
| ปลาสเกตอาร์กติก, Amblyraja hyperborea | |
| การจำแนกชั้นทางวิทยาศาสตร์ | |
| อาณาจักร: | Animalia |
| ไฟลัม: | Chordata |
| ชั้น: | Chondrichthyes |
| ชั้นย่อย: | Elasmobranchii |
| อันดับใหญ่: | Batoidea |
| อันดับ: | Rajiformes Berg, 1940 |
| วงศ์: | Rajidae Bonaparte, 1831 |
| สกุล | |
|
| |
ปลาสเกต (อังกฤษ: Skate) ปลากระดูกอ่อนจำพวกหนึ่ง ในกลุ่มปลากระเบน จัดอยู่ในวงศ์ Rajidae จัดเป็นปลากระเบนขนาดเล็ก แต่มีความแตกต่างไปจากปลากระเบนรวมถึงปลากระดูกอ่อนจำพวกอื่น ๆ
ปัจจุบันพบมากกว่า 200 ชนิด แบ่งออกได้เป็น 2 วงศ์ย่อย คือ Rajinae และ Arhynchobatinae
ปลาสเกตนับว่าเป็นปลากระเบนขนาดเล็ก จึงนิยมนำมาปรุงเป็นอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับประเทศทางตะวันตก เพราะมีขนาดเล็กและเนื้อไม่มีกลิ่นแอมโมเนียฉุนเหมือนกับปลากระเบนจำพวกอื่น[2]
การจำแนก
[แก้]แบ่งเป็นสกุล
โดยปลาสเกตที่พบได้ในน่านน้ำไทย มีรายงานเพียงชนิดเดียว คือ ปลาสเกตทะเลซูลู, Okamejei jensenae พบที่ท่าเทียบเรือจังหวัดระนองและภูเก็ต จัดเป็นปลาน้ำลึกที่พบไม่บ่อยนัก[3]
ความแตกต่างระหว่างปลาสเกตกับปลากระเบน
[แก้]
| ความแตกต่างทั่วไปของปลาสเกตกับปลากระเบน | |||
|---|---|---|---|
ลักษณะภายนอกที่แตกต่างกันไปทั่วของปลาสเกตกับปลากระเบน
 ปลาสเกต  ปลากระเบน อย่างไรก็ตาม มีความแตกต่างกันโดยพื้นฐาน
| |||
| ลักษณะ | ปลาสเกต | ปลากระเบน | ข้อมูล |
| การเกิด | ปลาสเกตเป็นปลาที่ออกลูกเป็นไข่ โดยถือว่าเป็นปลากระดูกอ่อนเพียงไม่กี่จำพวกที่วางไข่ และเป็นปลากระเบนกลุ่มเดียวที่วางไข่ โดยไข่ถูกเรียกว่ากระเป๋านางเงือก | ปลากระเบนออกลูกเป็นตัว โดยลูกปลาพัฒนาจนเป็นตัวในช่องท้องของแม่ เมื่อออกลูกจะออกคราวละ 1–5 ตัว | [4] [3] |
| ครีบหลัง | แตกต่าง | หายไปหรือปรากฏร่องรอย | [4] |
| ครีบเชิงกราน | ครีบแบ่งออกเป็นสองแฉก | ครีบแบ่งออกเป็นแฉกเดียว | [5] |
| หาง | หางอวบอ้วน ไม่มีเงี่ยงแหลม | หางเรียวยาวเหมือนแส้ มีเงี่ยงแหลมหนึ่งหรือสองชิ้น | [4][5] |
| การป้องกันตัว | ป้องกันตัวเองโดยการใช้ตุ่มหนามบนหลัง | ป้องกันตัวเองด้วยการใช้เงี่ยงแหลมที่โคนหาง | [4] |
| ฟัน | เล็ก | ฟันแบนเหมาะสำหรับการบดอาหาร | [4] |
| ขนาด | โดยทั่วไปเล็กกว่าปลากระเบน | โดยทั่วไปใหญ่กว่าปลาสเกต | [4] |
| สี | มักจะมีสีทึบทึม เช่น น้ำตาลหรือเทา (แต่ไม่เสมอไป) | บ่อยครั้งที่พบว่ามีลวดลายต่าง ๆ (แต่ไม่เสมอไป) | [5] |
| แหล่งอาศัย | อาศัยอยู่ในทะเลลึก (แต่ไม่เสมอไป) | อาศัยอยู่ในน้ำตื้น (แต่ไม่เสมอไป) | [5] |
อ้างอิง
[แก้]- ↑ Froese, Rainer, and Daniel Pauly, eds. (2009). "Rajidae" ในฐานข้อมูลปลา. ฉบับ January 2009
- ↑ "สเกต(Skate) หรือปลากระเบนขนาดเล็ก….กินได้". healthmeplease. December 24, 2013. สืบค้นเมื่อ July 17, 2016.
- ↑ 3.0 3.1 ทัศพล กระจ่างดารา. 2556. คู่มือภาคสนามการแยกชนิดปลากระเบนที่พบในน่านน้ำไทย. ศูนย์วิจัยและ พัฒนาประมงทะเลฝั่งอันดามัน, สถาบันวิจัยและพัฒนาเทคโนโลยีประมงทะเล, สำนักวิจัยและ พัฒนาประมงทะเล, กรมประมง. 44 หน้า.
- ↑ 4.0 4.1 4.2 4.3 4.4 4.5 Ichthyology: Ray and Skate Basics Florida Museum of Natural History. Retrieved 21 March 2013.
- ↑ 5.0 5.1 5.2 5.3 Skate or Ray? ReefQuest Centre for Shark Research. Retrieved 212 March 2013.
แหล่งข้อมูลอื่น
[แก้]
วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อที่เกี่ยวข้องกับ ปลาสเกต
วิกิสปีชีส์มีข้อมูลภาษาอังกฤษเกี่ยวกับ Rajidae
- ARKive - images and movies of the common skate (Dipturus batis) เก็บถาวร 2007-04-05 ที่ เวย์แบ็กแมชชีน
- Kliman, Todd. "Skate Goes From Trash Fish to Treasure เก็บถาวร 2012-03-19 ที่ เวย์แบ็กแมชชีน", Washingtonian, May 1, 2006.