Қотурма
Қотурма - барои қотурмаро пухтан ордро аз элак мегузаронанд. Баъд ба он равғани зард, об ва намак илова карда, хамирро мушт мекунад. Хамири тайёршударо 30 дақиқа дам медиҳанд. Пас онро ба зуволаҳо ҷудо намуда, бо панҷаҳои даст паҳн мекунад ва ба рӯи хамир пар мезананд. Сипас, дегро ба болои оташдон гузошта, алов мекунанд, хамири тайёршударо ба дег мегузоранд. То пухтани қисми берунӣ алов хеле паст мешавад, вақте ки қисми берунӣ мепазад, бо кафкир қисми дарунаро мегузоранд. Пас аз чанд дақиқа қотурма тайёр мешавад.[1]
Эзоҳ
[вироиш | вироиши манбаъ]- ↑ Қотурма. 20 июли 2016 санҷида шуд. Баргирифта аз сарчашмаи аввал 21 феврали 2017.
Пайвандҳо
[вироиш | вироиши манбаъ]
|
Ин мақолаи хурд аст. Бо густариши он ба Википедия кӯмак кунед. Дар сурати имкон ин ёддошт бояд дақиқтар ҷойгузин шавад. |