Iridin

Iridin
Systematiskt namn	5-hydroxi-3-(3-hydroxi-4,5-dimetoxifenyl)-6-metoxi-7-[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxi-6-(hydroximetyl)oxan-2-yl]oxikromen-4-on
Övriga namn	Irisolja
Kemisk formel	C24H26O13
Molmassa	522,45 g/mol
Utseende	Gul eller gulvit fast massa
CAS-nummer	491-74-7
SMILES	COC1=CC(=CC(=C1OC)O)C2=COC3=CC(=C(C(=C3C2=O)O)OC)OC4C(C(C(C(O4)CO)O)O)O
Egenskaper
Löslighet (vatten)	(20 °C)
Smältpunkt	208 °C
SI-enheter & STP används om ej annat angivits

Iridin, eller irisolja, är en isoflavon, en typ av flavonid, och kan utvinnas ur flera irisarter, som till exempel Iris Florentina.

Framställning

Iridin kan framställas genom destillation med ånga av violrot, varvid det som överdestillerar är en blandning av olika ämnen, av vilka ca 85 % utgörs av den nästan luktlösa myristinsyran.

Produkten är vid rumstemperatur en gul eller gulvit, relativt fast massa med en stark lukt, som påminner om torkad violrot. Massan smälter till en gul eller gulbrun vätska, som vid parfymtillverkning används löst i alkohol.

Användning

Ur oljan kan framställas iron (som är en keton med violdoft) i ren form. Oljan används vid tvål- och parfymtillverkning.

Källor

• Meyers varulexikon, Forum, 1952

Den här artikeln är helt eller delvis baserad på material från engelskspråkiga Wikipedia, Iridin, 24 april 2012.