Altere a linguagem que o seu Mac usa
Embora o Mac esteja configurado para exibir o idioma do país ou região no qual foi comprado, você pode escolher um idioma diferente para usar. Por exemplo, se você comprou seu Mac nos Estados Unidos, mas trabalha principalmente em francês, você pode configurar seu Mac para usar o francês.
Você também pode escolher idiomas diferentes para apps individuais. Por exemplo, se o idioma do sistema for chinês simplificado, mas você preferir usar um certo app em inglês, isso é possível.
Dica: caso esteja usando um navegador web como o Safari para visualizar esta página, você poderá lê-la em outro idioma. Role até a parte inferior da página, clique no nome do país ou da região no canto inferior direito e escolha um país ou uma região na lista.
Altere o idioma do sistema
No Mac, escolha menu Apple
na barra lateral e clique em “Idioma e Região” 
à direita. (Talvez seja necessário rolar para baixo.)Na lista Idiomas Preferidos na parte superior, faça o seguinte:
Adicionar um idioma: clique no botão Adicionar
, selecione um idioma na lista e clique em Adicionar (botão no canto inferior direito).A lista está dividida por uma linha separadora. Os idiomas acima da linha são idiomas do sistema que são totalmente compatíveis com o macOS e são mostrados em menus, notificações, sites e mais. Os idiomas abaixo da linha não são totalmente compatíveis com o macOS, mas podem ser compatíveis com os apps que você usa e em alguns sites.
Se você ainda não adicionou um layout de teclado para digitar no idioma que está adicionando, é exibida uma lista de layouts de teclado. Se você não adicionar um layout de teclado no momento, será possível adicioná-lo depois no ajuste Teclado.
Alterar o idioma principal: arraste um idioma para a parte superior da lista de idiomas.
Nota: talvez você precise reiniciar o Mac para ver a alteração em todos os aplicativos. Clique em “Reiniciar Agora” (botão à direita com texto em vermelho) para reiniciar seu computador.
Se o macOS, um app ou um site for compatível com o idioma principal, a interface do usuário será exibida nesse idioma. Se o idioma não for compatível, o idioma seguinte da lista é usado, e assim por diante.
A ordem dos idiomas na lista determina como o texto aparece quando você digita caracteres em um sistema de escrita que pertence a mais de um idioma. Consulte Se fontes não latinas não forem mostradas corretamente.
Se o Mac tiver vários usuários e você desejar que todos vejam o idioma escolhido como o idioma principal na janela de início de sessão, clique no menu local Ajustes 
e escolha “Aplicar à Janela de Início de Sessão”. (Se o menu local Ajustes não aparecer, isso significa que a janela de início de sessão já está configurada para usar o idioma principal.)
Escolha o idioma usado para apps individuais
No Mac, escolha menu Apple
Acesse Aplicativos e faça o seguinte:
Escolher um idioma para um app: clique no botão Adicionar
, escolha um app e um idioma nos menus locais e clique em Adicionar.Alterar o idioma de um app da lista: selecione o app e escolha um novo idioma no menu local.
Remover um app da lista: selecione o app e clique no botão Remover
. O app passa a usar o idioma padrão novamente.
Se o app estiver aberto, talvez você precise fechá-lo e reabri-lo para ver a alteração.