Goréng sangu
Goréng sangu nyaéta sangu anu disamaraan lada atawa henteu tuluy digoréng. Malah sangkan leuwih pikabitaeun sok ditambahan maké bahan-bahan lianna kayaning sosis, baso, endog, jeung daging [1]. Goréng sangu téh dahareun nu pangdipikarésép di Asia Wétan jeung Asia Tenggara.
Cara nyieun
[édit | édit sumber]Bahan
[édit | édit sumber]- sangu tiis (ulah nu beueuy)
- kécap
- saos tomat
- minyak kalapa
- Samara
Samara
[édit | édit sumber]- bawang beureum
- bawang bodas
- cabé beureum
- Cikur
- tarasi saeutik
Panglengkep
[édit | édit sumber]- bonténg
- endog
- goréng hayam dijujutan leutik
- goréng bawang beureum
- sosis/baso
Prak-Prakan Masak
[édit | édit sumber]- Panaskeun minyak kalapa dina katél.
- Goréng samara anu geus dilemeskeun nepi ka seungit.
- asupkeun sangu tiisna galokeun nepi ka galo jeung samara.
- Bres asupkeun saos tomat, kécap, jeung bahan panglengkep lianna nu kudu diasakan.
- Angkat, wadahan kana piring sarta tambahkeun bahan-bahan palengkepna.
Rujukan
[édit | édit sumber]- ↑ Universitas Indonesia. KBBI Online[tumbu nonaktif]. Diaksés Séptémber 2011.
|
Artikel ngeunaan dahareun jeung inuman ieu mangrupa taratas, perlu disampurnakeun. Upami sadérék uninga langkung paos perkawis ieu, dihaturan kanggo ngalengkepan. |