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el chapu judinez

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mila es re puta

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Receta para rosquitas
Ingredientes
250 g de harina
125 cc de leche
20 g de levadura fresca
30 g de azucar
1 huevo
1 cucharadita de sal
40 g de manteca blanda
150 g de azúcar impalpable
1 litro de aceite para freír
Preparación
Paso 1
Mezclar la harina con la leche, la levadura, la sal y el huevo. Amasar. Una vez que el bollo esté liso, agregar la manteca y continuar. Tapar la masa y llevarla una hora a la heladera.
Paso 2
Espolvorear la mesada con harina. Formar cilindros de masa y dividirlos en 16 partes. Aplastarlos y hacerles un agujero en el centro. Ampliar los agujeros con los dedos hasta que tengan 1 cm.
Paso 3
Dejar levar 15 minutos.
Paso 4
Calentar aceite en una olla y freír las rosquillas de a tandas. Una vez doradas de un lado, darlas vuelta y dorarlas del otro.
Paso 5
Retirarlas y escurrirlas sobre papel absorbente.
Paso 6
Espolvorear las rosquillas con azúcar impalpable.

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