HATAY DÜRÜM TARİFİ

Hamuru için malzemeler;

4-4.5 su bardağı un
2 su bardağı su
2 çorba kaşığı yoğurt
1 paket kuru maya
4-5 silme çay kaşığı tuz
Tavuk marine için malzemeler;

300-350 gram kemiksiz tavuk but eti ya da göğüs eti(ben 3 adet tavuk sarma kullandım)
1 fincan süt
Yarım fincan zeytinyağı
Yarım çay kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Karabiber (1 fiske)
1 çay kaşığı pul biber
Kimyon(1 fiske)
Tuz(ben 1 çay kaşığı koydum siz damak tadınıza göre ayarlayın )
Özel sos için malzemeler;

3 çorba kaşığı sıvı yağ
Yarım çorba kaşığı tereyağ
Yarım çorba kaşığı salça
Yarım su bardağı su
İsot(isteğe bağlı)

rep