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Ingredientes
2 pan de perrito caliente
2 salchichas de tipo Frankfurt
1 aguacate (conocido como palta en Chile)
2 cucharadas de mayonesa (receta aquí)
1 tomate, lavado y cortado en cubos
Unas gotas de limón
Unas gotas de aceite de oliva
Sal y pimienta
Elaboración
Corta longitudinalmente en dos al aguacate, retirar el hueso, pelarlo y cortarlo en dados.
Machacar el aguacate para hacer un puré, con un poco de sal, pimienta, unas gotas de limón y un chorrito de aceite de oliva.
Cuece la salchicha al vapor de 3 a 5 minutos.
Corta el pan con cuidado, no hagas dos partes, déjalo con forma de mariposa.
Coloca la salchicha en el fondo.
Reparte una capa de puré de aguacate.
Pon una capa de mayonesa encima del aguacate.
Termina con los dados de tomate por encima.
No esperes más. ¡A comer!.
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