Pojdi na vsebino

Poljski kukmak

Iz Wikipedije, proste enciklopedije
poljski kukmak
Znanstvena klasifikacija Uredi to klasifikacijo
Kraljestvo: Glive
Oddelek: Prostotrosnice
Razred: Listarice
Red: Listarji
Družina: Kukmarke
Rod: Kukmaki
Vrsta:
A. arvensis
Dvočlensko ime
Agaricus arvensis
Schaeff. (1774)

Poljski kukmak (znanstveno ime Agaricus arvensis) je gliva iz rodu kukmakov (Agaricus).

Znanstveno ime je dobil po latinski besedi za polje ali travnik - arvensis.

Na rdečem seznamu svetovne zveze za varstvo narave je označena kot najmanj ogrožena vrsta[1].

Značilnosti

[uredi | uredi kodo]
Ilustracija
Poljski kukmaki
Razvojne stopnje

Klobuk ima premera 6-20cm. Mlad je poloblast, kasneje se razpre. Površina je gladka do fino luskasta, ki ob suhem vremenu razpoka, belkasta barva, na plošči včasih svetlo lešnikova, na robu smetanasta, s staranjem počasi postane rumeno oker. Na robovih je okrašen z ostanki ovojnice[2].

Lističi so prosti, najprej sivo rožnate barve, kasneje postanejo rjavo vijoličasti.

Bet je visok 4-14 cm in širok 1-3,5 cm. Valjast in razširjen pri dnu, poln, na vrhu gladek, bele do krem barve. Dnišče je včasih pikčasto z luskami. Na prerezu lahko počasi porumeni. Obroček ali zastiralce je bele barve in dvojno - zgornje ima gladko površino, spodnje ima kremaste, vataste luskice. Skupaj tvorita nekakšno suknjico.

Meso je belo na zraku počasi porumeni. Ima prijeten vonj po janežu.

Podobne vrste

[uredi | uredi kodo]

Razširjenost in življenjski prostor

[uredi | uredi kodo]

Raste med junijem in oktobrom na pognojenih travnikih, pašnikih, poljih in svetlih jasah v iglastih gozdovih[3].

Uporabnost

[uredi | uredi kodo]

Užiten tudi surov. Vsebuje več agaritina kot druge vrste kukmakov, ki je potencialno karcinogen, zato ga ni priporočljivo uživati v večjih količinah[4].

Mikroskopske značilnosti

[uredi | uredi kodo]

Trosni prah je temno rjav. Trosi so gladki, eliptični z majhnimi žlebovi, s kratkim in topim vrhom. Velikost: 6,2-7,6 × 4,6-5,6 µm, razmerje med dolžino in širino Q=1,4[2].

Zunanje povezave

[uredi | uredi kodo]

Sklici

[uredi | uredi kodo]
  1. »IUCN Red List - Agaricus arvensis«.
  2. 2,0 2,1 »Agaricus arvensis Schaeff. : Fr. 1774«. AMINT APS - Funghi in Italia - Fiori in Italia - Forum Micologia e Botanica (v italijanščini). 4. marec 2016. Pridobljeno 9. maja 2024.
  3. »Agaricus arvensis, poljski kukmak - Gobarsko društvo Lisička Maribor«. www.gobe.si. Pridobljeno 9. maja 2024.
  4. Schulzová, V.; Hajslova, J.; Peroutka, R.; Hlavasek, J.; Gry, J.; Andersson, H.C. (26. januar 2009). »Agaritine content of 53 Agaricus species collected from nature«. Food Additives & Contaminants: Part A (v angleščini). Zv. 26, št. 1. str. 82–93. doi:10.1080/02652030802039903. ISSN 1944-0049.