Mali gavun

Mali gavun
	;
Ohranitveno stanje taksona
	premalo podatkov (DD) (IUCN)
Znanstvena klasifikacija
Kraljestvo:	Animalia (živali);
Deblo:	Chordata (strunarji);
Razred:	Actinopterygii (žarkoplavutarice);
Red:	Atheriniformes;
Družina:	Atherinidae (gavuni);
Rod:	Atherina;
Vrsta:	A. boyeri;
Znanstveno ime
	Atherina boyeri; Risso, 1810

Mali gavun (znanstveno ime Atherina boyeri) je riba iz družine Gavunov.

Razširjen je v vodah Albanije, Alžirije, Bolgarije, Cipra, Črne gore, Egipta, Francije, Grčije, Hrvaške, Izraela, Italije, Libanona, Libije, Malte, Maroka, Romunije, Sirije, Slovenije, Španije, Tunizije, Turčije in Turkmenistana.

Gastronomija

Malega gavuna izjemno cenijo v Kataloniji in v Okcitaniji, kjer ga veliko pripravljajo pomokanega in ocvrtega v olivnem olju. V taki obliki ga pripravljajo tudi v deželah ob Jadranskem morju.

Viri

World Conservation Monitoring Centre 1996. Atherina boyeri. 2006 IUCN Red List of Threatened Species. Dostopano 4. avgusta 2007.

Ta članek o ribah je škrbina. Pomagajte Wikipediji in ga razširite.