Giblet Gravy je četrti studijski albumdžezovskegakitaristaGeorgea Bensona in njegov prvi album, ki je izšel pri založbi Verve Records in ga je produciral Esmond Edwards. Album je bil posnet v treh dneh v studiih A&R Recording Studios in Capitol Recording Studios v New Yorku. Avtor vseh aranžmajev je Tom McIntosh.[2]
Recenzor portala AllMusic, Richard S. Ginell je o albumu zapisal, da je želela založba iz Bensona ustvariti novega Wesa Montgomeryja, ki se je v tistem času poslavljal od založbe, zato je Benson posnel nekaj priredb takratnih svežih hitov (»Sunny«, »Along Comes Mary«, »Groovin'«), ki jih je posnel ali z big bandom ali s kvintetom, pri katerem je igral tudi Herbie Hancock.[1]
[1]
