Kolokazija
| Kolokazija | |
|---|---|
| |
| Crtež | |
| Naučna klasifikacija | |
| Carstvo: | Plantae |
| Divizija: | Magnoliophyta |
| Razred: | Liliopsida |
| Red: | Arales |
| Porodica: | Araceae |
| Rod: | Colocasia |
Kolokazija (latinski: Colocasia, grčki: ϰολοϰασία) je indo - malajski biljni rod iz porodice kozlačevki (Araceae), sa puno vrsta.[1]
Za ljudsku ishranu najznačajnija je - Colocasia esculenta, znana kao taro (edo, dašin), zeljasta biljka, najvjerojatnije porijeklom iz Jugoistočne Azije, odakle se proširila po pacifičkim otocima gdje je postala osnovna poljoprivredna kultura zbog svojih velikih krtola bogatih škrobom, koji se jedu kuhane. Veliki listovi se obično pirjaju.[2]
Taro se uzgaja u bogatoj, dobro isušenoj zemlji, krtole se beru sedam mjeseci nakon sadnje. Lišće i krtole su otrovni ako se jedu sirovi; zbog kalcijum oksalata kog sadrže, pa se mora eliminirati termičkom obradom.[2]
- ↑ „Kolokazija” (hrvatski). Hrvatska enciklopedija LZMK. Pristupljeno 26. 03. 2019.
- ↑ 2,0 2,1 „Taro” (engleski). Encyclopædia Britannica. Pristupljeno 23. 03. 2019.
