Coop Sveriges inlägg

Coop testar en avokado-skanner i åtta butiker i landet – och betyget är ”Topp”. Kunderna är mycket nöjda och flera medier har också varit på plats och prövat tekniken. – Vi känner alla igen oss i problematiken framför avokadohyllan. Vi klämmer och känner, och ibland blir vi inte klokare för detta och samtidigt riskerar vi att skada de avokados vi prövar oss fram med, säger Elise Andersson, inköp- och sortimentsansvarig frukt, grönsaker och blommor på Coop Sverige. Med skannern får kunden klara besked, vilket minskar såväl klämmandet på varan samt svinnet hemma och i butik. Norrbottens-Kuriren, Hela Gotland, Aftonbladet, Sveriges Radios redaktioner över hela landet, fackpress inom dagligvaruhandel, AI och teknik – alla har de skrivit om Coops test av avokado-skannern. Det går faktiskt att säga att det samlade betyget är ”Topp”. Skannern arbetar med infrarött ljus och ett test pågår som bäst i åtta Coop-butiker. Tekniken kommer från det nederländska bolaget One Third, som arbetar med tekniska lösningar kring matsvinn inom dagligvaruhandeln. Tekniken är beprövad och finns redan på plats, bland annat i Nederländerna och Schweiz. Skannern har visat sig minska svinnet i butikerna och kunderna är nöjda. Butikerna i dessa länder har sett en försäljningsökning kring 10%. - Vi tror att denna skanner kan få stor genomslagskraft i marknaden. Kunderna är nöjda och butikspersonalen upptäcker att skannrarna är ett bra arbetsredskap för att se om avokadon är övermogen och bör rensas ut, berättar Elise vidare. Rekommendation som visas på skärmen: Snart mogen: Låt mogna och ät om några dagar Mogen och fast: Använd i sallad idag eller låt vila i 2–3 dagar för guacamole Mogen och mjuk: Perfekt för guacamole idag eller i morgon Ät idag: Mogen, behöver ätas i dag!   Åtta Coop-butiker testar skannern under resten av 2024: Stora Coop Lund (Coop Syd) Stora Coop Bromma (Coop Östra) Stora Coop Visby (Coop Gotland) Stora Coop Storheden Luleå (Coop Norrbotten) Stora Coop Ersboda Umeå (Coop Nord) Stora Coop Västerås (Coop Mitt) Stora Coop Bergvik Karlstad (Coop Värmland) Stora Coop Bäckebol Göteborg (Coop Väst) #Coop #avokado #skanner

Nu kommer klassikern och Sveriges mest sålda kokbok i ny skrud. I juli släpps en ny utgåva av Vår kokbok på temat på allas läppar: ”budget”. – Vi har tagit fram en kokbok där fokus ligger på att hålla nere matkostnaderna. Recepten är baserade på prisvärda råvaror som ger möjlighet till en god och omväxlande mat alla dagar i veckan, säger Coops matkreatör Sara Begner. #vårkokbok #sarabegner #coop #norstedts Norstedts Förlagsgrupp #budget #recept #bok

Du vet väl om att nomineringsperioden för Änglamarkspriset 2024 är igång? Ta chansen att uppmärksamma en fantastisk hållbarhetsentreprenör du känner till - eller kanske det är du? Nominera någon som gör verklig skillnad och låt dem tävla om 250 000 kronor! Vi letar efter inspirerande personer mellan 20-35 år som driver innovativa projekt, företag eller initiativ som främjar hållbarhet. Det kan vara allt från återvinningsföretag och techföretag inom hållbarhetsområdet till utbildningsprogram och sociala entreprenörer. Sista nomineringsdagen är 22 september 2024. Vår hållbarhetschef Mattis Bergquist berättar mer om priset i videon. Tipsa gärna vidare i kommentarsfältet! #Änglamarkspriset #hållbarhet

🍝 Från glas till tetrapak. Coops uppskattade pastasåser kommer framöver i ny förpackningsskrud – och med det följer ett lägre avtryck på miljön. – På Coop ser vi alltid över vad vi kan göra för att fortsätta ta vårt ansvar och utvärdera vad och var i kedjan vi kan göra förbättringar. Förändringen sker på nordisk nivå vilket gör effekten extra stor så klart, säger Minna Björklund, chef sortiment EVM på Coop Sverige. #hållbarhet #sustainability #pastasås #coop Coop Trading

Almedalsveckan är slut för 2024. Coops medarbetare som var på plats tackar för goda samtal om demokrati, stadsutveckling, livsmedelsberedskap och omställning till mer hälsosam och hållbar kost. Några inblickar i vad vi gjort: Pratat EU och hållbarhet EU:s initiativ The Green Deal, som lanserades 2019-2024, strävar efter ett grönt och hållbart EU genom omfattande reglering. För att lyckas måste ökad konkurrenskraft och hållbarhet gå hand i hand. Sommaren 2024 står vi vid en brytpunkt. Vilka prioriteringar vill handeln se och hur ser svenska politiker på framtiden för initiativet. - Lagstiftningen kommer hjälpa oss med en riktning som blir lika för alla, om det kommer fungera vet vi inte ännu, sa Mattis Bergquist, hållbarhetschef på Coop Sverige, vid ett seminarium anordnat av Svensk Handel.   Lovat bidra till att säkra mat i kristider På onsdagen stod Coop Gotlands vd Frida Ganshed på scen för att prata om hur Coop kan bidra till att säkra varuförsörjningen om en större kris sker i Sverige. - Vi kan analysera och planera för olika scenarier av kriser från lokalt till nationellt. Det handlar om att redan nu prata ihop oss med producenter, vår logistikkedja och med ansvariga myndigheter. Vi ser det som självklart att vi ska hjälpa till när maten behöver komma fram till medborgarna även om Sverige kommer vara i en utsatt situation, sa Frida Ganshed. - Det som är viktigt är att vi nu, i lugna tider, planerar för svåra tider. Frågor kring elförsörjning, vilka butiker som ska vara beredskapsbutiker och vem som ska finansiera investeringar i höjt beredskap behöver vi lösa nu. Vi behöver göra regionala krisplaner för hur livsmedelsberdskapen ska gå till, och de behöver samordnas på ett nationellt plan. Svensk Dagligvaruhandel var arrangör. I samtalet var också representanter för SKR, kommuner, Livsmedelsverket och utredningen En Livsmedelsberedskap för en ny tid. Haft politiker på besök i butik Coop Gotland med VD och butikschef Mattias Gardell tog emot riksdagsledamöter för att diskutera förutsättningar för att driva butik i hela Sverige. Sofia Skönnbrink (S) och Hanna Westerén (S) på bild. Team Coop tackar för i år. Meta Persdotter Andreas Stenman Caroline Johnson-Grönland Minna Dahlberg Frida Ganshed Markus Wahlgren Louise Grönvall Peter Mattisson Sara Begner Leif Linde Håkan Andersson Katinka Palmgren Therese Knapp Mattis Bergquist Malin Pellborn Richard Hedsand

🥑 Mogen eller inte, och hur pass mogen? Nu tar Coop hjälp av skanners direkt i butik för att underlätta för såväl kunder som medarbetare gällande färskheten för avokado. Från mitten av juli månad kommer Coop placera ut sammanlagt åtta avokadoskanners i sina butiker, från Luleå i norr till Lund i söder. Via skannern kommer Coops kunder kunna se om avokadon är redo att äta samma dag, om några dagar eller bör mogna hemma en längre tid. – Vi känner alla igen oss i problematiken framför avokadohyllan. Vi klämmer och känner, och ibland blir vi inte klokare för detta och samtidigt riskerar vi att skada de avokados vi prövar oss fram med. Nu kommer klara besked vilket minskar såväl klämmandet på varan samt svinnet hemma och i butik. Vi tror att denna skanner kan få stor genomslagskraft i marknaden. Om de tas emot väl kommer fler butiker att få dessa framöver, säger Elise Andersson, inköp- och sortimentsansvarig frukt, grönsaker och blommor på Coop Sverige. – För butikspersonalen är skannrarna även ett bra arbetsredskap för att se om avokadon är övermogen och bör rensas ut, berättar Elise vidare. Coop blir först inom svensk dagligvaruhandel med att erbjuda skanning av den populära frukten. https://lnkd.in/dVaE9JP5 #hållbarhet #avokado #tech #fruktochgrönt

Vad måste till för att vi ska äta mer hälsosamt och hållbart? Det är en av frågorna som Coop pratar om under årets Almedalsvecka. Vårt seminarium igår på temat var välbesökt och diskussionerna gick varma. Meta Persdotter, vd Coop butiker och Stormarknader berättade om Coops arbete för att hjälpa konsumenterna att göra bättre val: - Vi som matbutiker har ett stort ansvar i omställningen till att äta mer hållbart och hälsosamt. Det handlar om varorna i våra butiker, information vi ger och hur vi inspirerar. Det börjar med vår egen verksamhet där vi ska kravställa på våra leverantörer på de varor vi tar in, vi utbildar våra medarbetare och vi ska lyfta fram och inspirera till bra val. - Vi har redan idag en service till våra kunder som vill jämföra hållbarhetsavtrycket för olika matvaror, hållbarhetsdeklarationen. På webben, och genom att scanna streckkoder så kan man se avtrycket inom flera olika parametrar. Det vi märker är dock att kunden vill ha enkla val i butik och vi behöver därför göra mer för att guida och inspirera till hållbara val. - Nu står vi i början på en större omställning. Vi behöver ställa om vår kost för att må bättre, röra på oss mer och äta på annat sätt för att maten ska ha lägre påverkan på miljön. Jag ser det som en möjlighet för oss och vi ska hjälpa till. Här kommer allas kunskap och insatser att ha betydelse; politikens, myndigheter, det offentliga Sverige, vi i näringslivet och konsumenten. Det handlar om många små enskilda steg som kan stor förändring. Tack till våra deltagare för ert engagemang i frågan; Annica Sohlström, generaldirektör Livsmedelsverket, Stina Larsson, riksdagsledamot (C) Johanna Hornberger, riksdagsledamot (M) och Johanna Hållén , generalsekreterare Sveriges Konsumenter. Coop Gotland bjöd på gotländska primörer i form av solvarma tomater, krispig gurka och knapriga morötter, ackompanjerade av en örtsås.

Nu är det dags att nominera till Änglamarkspriset 2024. I hela 22 år har Coop och KF tillsammans med Änglamarksfamiljerna Alfredson, Danielsson och Taube stöttat unga eldsjälar som genom sin verksamhet bidrar till en mer hållbar och positiv framtid för sin egen och kommande generationer. Prissumman på 250 000 kronor ska bidra till att dessa hållbarhetsentreprenörer kan förverkliga sina idéer och mål. Senaste tre årens vinnare: 2023 KOASTAL 2022 Clean Sea 2021 SOPKÖKET - för den goda s(m)akens skull #Änglamark #Änglamarkspriset #pris #hållbarhet

Träffa Coop i Almedalen  I nästa vecka startar Almedalen 2024. Coop kommer vara i Visby för att delta i debatter, möten och samtal. Några av de ämnen som vi kommer att diskutera är stärkt krisberedskap, vägen mot en mer hållbar livsmedelskedja samt hur vi säkrar en robust livsmedelsförsörjning med levande butiker i hela landet.  Ska du till Almedalen så ser vi fram emot att träffa dig. Kom gärna förbi Coops seminarium på tisdagen eller något av de seminarier där vi deltar. Fler representanter finns på plats, bland annat inom etablering och butiksutveckling. Ta gärna kontakt med oss för att prata mat, hälsa, hållbarhet, butiksdrift och etablering. Ska du till Almedalen så ser vi fram emot att träffa dig. Kom gärna förbi Coops seminarium på tisdagen eller något av de seminarier där vi deltar. Fler representanter finns på plats, bland annat inom etablering och butiksutveckling. Tisdag 14:00 – Vad måste till för att vi ska äta mer hälsosamt och hållbart? Coop arrangerar ett seminarium där vi vill skapa kraft för att ställa om till en kost som är bättre för både miljö, samhälle och hälsa. I den breda hållbarhetspaletten av klimatutsläpp, biologisk mångfald, arbetsförhållanden och djurvälfärd går många konsumenter vilse. Därtill ska man äta hälsosamt. Hur kan vi se till att den mat som produceras är schysst för både människan och jorden? Och hur kan vi guida konsumenten för att göra bättre val?  Livsmedelsverkets presenterar de nationella målen för Sveriges livsmedelskonsumtion. Därtill följer ett panelsamtal där vi diskuterar hur politik, näringsliv och konsumenter tillsammans kan arbeta för en snabbare omställning till en mer hälsosam och hållbar kost. Medverkar gör: Annica Sohlström, generaldirektör Livsmedelsverket   Johanna Hornberger, riksdagsledamot miljö- och jordbruksutskottet (Moderaterna)   Stina Larsson, miljöpolitisk talesperson (Centerpartiet)   Johanna Hållén, generalsekreterare Sveriges konsumenter   Meta Persdotter, vd Coop Butiker och Stormarknader   Plats och mer info finns här, http://bit.ly/4c4kDUD De andra dagarna har vi flera olika intressanta deltagande på gång. Ta gärna kontakt med oss för att prata mat, hållbarhet, butiksdrift, etablering och beredskap . På plats finns bland annat Frida Ganshed, Mattis Bergquist och Markus Wahlgren. Läs mer om Coops deltagande i stort här: https://lnkd.in/d6NyR4Uf. Väl mött!