Jordbruksverket

Vindelnrökt skinka har fått skyddad geografisk beteckning i EU. Vindelnrökt skinka är en helmuskelskinka från gris (Sus domestica) i form av styckningsdetaljer som innanlår, ytterlår, rostbiff, fransyska och rulle. Råvaran kommer från grisar uppfödda i Sverige, vilket innebär många fördelar. - Svensk livsmedelsproduktion har högre krav jämfört med många andra länder och Sveriges djurbönder har en lång tradition av låg antibiotikaanvändning och hög djurvälfärd. Livsmedelsproduktionen i Sverige har också relativt låg miljöpåverkan och den är viktig för att värna vår försörjningsförmåga. När du köper livsmedel av svensk råvara får du därmed mat med mervärden ur flera dimensioner av hållbarhet, säger Åsa Lannhard Öberg, jordbrukspolitisk utredare på Jordbruksverket. Vindelnrökt skinka rökes idag i samma handmurade ugnar som när verksamheten startade för över hundra år sedan. Ugnarna eldas med alved från trakten vilket ger skinkan en doft av lägereld och whiskey. Den skyddade geografiska beteckningen innebär att hela produktionsprocessen från saltning till rökning och bitning ska äga rum i det geografiska området Degerfors socken i Västerbotten. Jordbruksverket har inom ramen för Landsbygdsprogrammet och CAP för 2014-2024 arbetat främjande för att öka antalet jordbruksprodukter och livsmedel med skyddad EU-beteckning. Läs mer om det här: https://lnkd.in/dbn-bydJ

Imorgon smäller det! Dags för #borgebyfältdagar där årets tema är Framtidens Lantbruk. Det sätter vi vår prägel på med budskapet Följ med #Jordbruksverket in i framtiden -rustade, hållbara och klimatsmarta. Hos oss kan du ställa frågor om Jordbruksverkets roll i det civila försvaret, krisarbete, skadedjur och naturliga fiender, diken och dränering, precisionsodling, samt hållbarhetsanalysen. Vi ser fram emot att få diskutera klimatfrågor, vattenhushållning och Greppa Näringens nya hållbarhetsrådgivning. Vi får även besök av lantbrukarna som medverkar i vår nya skrift Den robusta ekogården i en föränderlig omvärld. Mellan kl 10 och 12 båda dagarna kommer de att finnas på plats i vår monter. I anslutning till tältet finns ett antal demorutor där vi visar och diskuterar mellan- och fånggrödor, ekologiska betesblandningar, åkerböna och vårraps! Vi serverar kaffe, te och saft till våra besökare och om du genomför något av våra uppdrag bjuder vi på en glassbåt. Vi ses vid monterplats M42!

Den här veckan pågår två nordiska ministermöten med fokus på regional utveckling, livsmedelsberedskap och konkurrenskraft. Mötena leds av landsbygdsminister Peter Kullgren. I samband med detta firar det nordiska samarbetet Ny Nordisk Mat sitt 20-årsjubileum. Ny nordisk mat initierades 2004 av en grupp nordiska kockar genom det så kallade Nordiska Köksmanifestet, för att lyfta fram det nordiska köket. Under åren har genomförts aktiviteter för att öka medvetenheten om nordisk mat höga kvalitét från producent till konsument. Sverige är i år ordförande i de nordiska samarbetena och med på plats i Karlstad finns Camilla Bender Larson, näringsutvecklare på Jordbruksverket som håller i ordförandeklubban i styrgruppen för Ny Nordisk Mat. "Det är en ära att vara en del av det nordiska samarbetet med fokus på vår gemensamma matkultur och livsmedelsproduktion. Utöver att mötas för att fira det som redan har gjorts blickar vi framåt. Alla nordiska delegater som nu besöker Värmland får njuta av värmländsk mat med koppling till Värmlands skyddade beteckningar som Vänerlöjrom och Värmländskt skrädmjöl samt till Värmlands landskapsmåltid och lokala produkter", säger Camilla.  

Säg hej till Kristof Capieau, Jordbruksverkets växtskyddschef. Kristof leder myndighetens arbete för en god växthälsa. Det handlar om att skydda odlade och vilda växter från skadegörare som inte ska finnas i Sverige och EU, och som kan ställa till med stora skador om de sprids. Alla EU-länder har en växtskyddschef vilket ger ett heltäckande nätverk inom EU. Kristof har många kontakter internationellt och nationellt och det blir en del resor varje månad. I växtskyddschefens roll ingår också att berätta om hur viktigt det är med friska växter. Just nu pågår en internationell kampanj för att stoppa spridningen av nya skadegörare. På bilden syns Kristof med Pesty - kampanjens maskot. Några tips: • Om du blir förälskad i en exotisk växt utomlands, fota den gärna men ta inte med den hem. • Köper du växter på nätet från länder utanför EU ska du se till att de har sundhetscertifikat. Skadedjur och sjukdomar kan följa med växterna om de inte har kontrollerats noga. • Berätta gärna om växternas betydelse för dina och andras barn. Då skapar vi nya generationer av växtskyddsambassadörer. https://lnkd.in/dt9pkMFk

Stor satsning för bättre arbetsmiljö i lantbruket! Sveriges lantbrukare spelar en avgörande roll för att upprätthålla den svenska livsmedelsproduktionen och se till att vi har mat på bordet. Samtidigt är yrket som lantbrukare ett av de mest olycksdrabbade, med risker i form av stora djur och maskiner och mycket ensamarbete. På uppdrag av regeringen har Jordbruksverket tagit fram en strategi för att minska arbetsskador och förbättra arbetsmiljön inom lantbruket. Exempel på aktiviteter som ska genomföras är kampanjarbete, utbildning av handledare, erfarenhetsträffar och årliga arbetsmiljöveckor. Gröna arbetsgivare vann upphandlingen om att driva strategin och är därmed den aktör som kommer att samordna och genomföra insatserna. Uppdraget är värt 47 miljoner och ska pågå till och med 2028. Målet att strategin ska bidra till en ökad kunskap om lantbrukets arbetsmiljö och till beteenden som leder till färre arbetsskador och sjukdomar och bättre psykisk hälsa 💙

Vill du lansera ditt matföretag utomlands eller känner du någon som skulle vilja göra det? Nu är det dags att göra en intresseanmälan till nästa års Grüne Woche!   För svenska livsmedelsproducenter som vill börja exportera till Tyskland är Grüne Woche en fantastisk möjlighet att testa sina produkter och samla erfarenheter som lägger grunden för utveckling av sin export. - Det är glädjande att se att merparten av de företag som deltog 2024 redan har påbörjade affärsrelationer med Tyskland, säger Camilla Bender Larson, vår uppdragsledare på Jordbruksverket. Grüne Woche arrangeras i Berlin 17-26 januari 2025. Inför medverkan får alla företag som deltar handledning och praktiskt stöd från Jordbruksverket. Grüne Woche i Berlin är en av världens ledande konsument­mässor för lantbruk, livsmedel och trädgård och därmed en viktig och central mötesplats för alla som arbetar inom mat- och turistnäringen. För mer information följ denna länk: https://bit.ly/3VFXLov Foto: Jordbruksverket

Just nu kampanjar vi på Jordbruksverket för att få fler som håller hästar att registrera platsen där hästar finns. Det handlar om allt från stall till gårdar och beten. Registreringen gör man i Jordbruksverkets anläggningsregister. 🐎 Anledningen till att vi vill veta var hästar finns, är för att snabbt och säkert kunna spåra och bekämpa allvarliga smittsamma sjukdomar om sådana skulle komma in i Sverige. Har du själv ännu inte registrerat den plats med hästar som du själv ansvarar för, eller vet du någon annan som ännu inte gjort det, så är det hög tid! Du hittar Jordbruksverkets anläggningsregister via den här länken: https://bit.ly/3XbbZyW 💻 Uppgifterna i registret ska sedan löpande hållas aktuella! Tillsammans kan vi bidra till att hejda smittspridning! Dela därför gärna den här informationen! Tack på förhand! 💪 Foto: Calle Bredberg, Scandinav

Hur har djuren det egentligen? Det är en fråga som vår djurskyddschef Helena Elofsson ofta får. I ett blogginlägg på Den svenska maten svarar hon på frågan. Se länk i kommentar.

Framgångsresan med trainee­programmet fortsätter! Våra sju traineer på utveckling- och digitaliserings­avdelningen har tackat ja till en tillsvidare­anställning hos oss. https://lnkd.in/gPSeJaSR

Tre dagars Landsbygdsriksdag i Nyköping är över. På plats från Jordbruksverket i Landsbygdsnätverkets monter fanns Lina Waara, fiskepolitisk utredare och Yvette Bårring, näringsutvecklare inom lantbruk. Lina lyfte fiskets potential som livsmedel vid en kris, inte minst arterna id och braxen. Yvette berättade om om Jordbruksverkets arbete med skyddade EU-beteckningar och delade ut smakprov på Skedvi bröd och Gränna polkagrisar. Landsbygdsriksdagen anordnas vartannat år av Hela Sveriges ska leva. Foto: Landsbygdsnätverket