BERAS International Sverige

På onsdagen den 25 september är det dags för livsmedelsmässa på Södertälje Science Park. Kom och botanisera bland våra utställare och hitta nya spännande och hållbara produkter som ni kan använda i er verksamhet. Mässan kommer även gästas av flera spännande och intressanta föreläsare som du kan läsa mer om nedan. PROGRAM 12:00-16:00 Mässan med utställare är öppen. Kl. 12:00: Sara Seing, kostchef i Södertälje kommun och verksamhetschef för MatLust Utvecklingsnod hälsar välkommen och bjuder tillsammans med Fredrik Birath, processledare, och Hans von Essen, senior rådgivare på BERAS International Sverige, till kommande nätverksträffar kring ”Strategiskt ledarskap för offentlig måltidssektor för ökade lokala livsmedelsinköp”. Kl. 12:30: Louise Vestergård och Karin Eksvärd, båda från Länsstyrelsen Stockholm , som arbetar med Stockholms läns livsmedelsstrategi berättar om "Stockholmsmåltiden". Kl. 13:15 Så mäter Södertälje måltidernas hela påverkan. Med företaget Consupedia. Kl. 14:00: Richard Tellström, docent i måltidskunskap och expert på matkultur och måltidshistoria, inspirerar med seminariet Alltid framåt, aldrig bakåt; Maten som vägen för våra värderingar. Kl. 14:45: Lill Spenninge, måltidschef i Klippans kommun, berättar om hur man kan jobba med måltidsmiljön i offentlig sektor. Kl. 16:00: Livsmedelsmässan stänger och dagen avslutas. Livsmedelsmässan är kostnadsfri för besökare. Den riktar sig främst till kost- och måltidschefer, livsmedelsupphandlare/-inköpare, kockar, köksbiträden m.fl. med anknytning till offentlig måltidsverksamhet i Södertälje kommun med omnejd, men är öppen för alla. Välkommen!

På onsdagen den 25 september är det dags för livsmedelsmässa på Södertälje Science Park. Kom och botanisera bland våra utställare och hitta nya spännande och hållbara produkter som ni kan använda i er verksamhet. Mässan kommer även gästas av flera spännande och intressanta föreläsare som du kan läsa mer om nedan. PROGRAM 12:00-16:00 Mässan med utställare är öppen. Kl. 12:00: Sara Seing, kostchef i Södertälje kommun och verksamhetschef för MatLust Utvecklingsnod hälsar välkommen och bjuder tillsammans med Fredrik Birath, processledare, och Hans von Essen, senior rådgivare på BERAS International Sverige, till kommande nätverksträffar kring ”Strategiskt ledarskap för offentlig måltidssektor för ökade lokala livsmedelsinköp”. Kl. 12:30: Louise Vestergård och Karin Eksvärd, båda från Länsstyrelsen Stockholm , som arbetar med Stockholms läns livsmedelsstrategi berättar om "Stockholmsmåltiden". Kl. 13:15 Så mäter Södertälje måltidernas hela påverkan. Med företaget Consupedia. Kl. 14:00: Richard Tellström, docent i måltidskunskap och expert på matkultur och måltidshistoria, inspirerar med seminariet Alltid framåt, aldrig bakåt; Maten som vägen för våra värderingar. Kl. 14:45: Lill Spenninge, måltidschef i Klippans kommun, berättar om hur man kan jobba med måltidsmiljön i offentlig sektor. Kl. 16:00: Livsmedelsmässan stänger och dagen avslutas. Livsmedelsmässan är kostnadsfri för besökare. Den riktar sig främst till kost- och måltidschefer, livsmedelsupphandlare/-inköpare, kockar, köksbiträden m.fl. med anknytning till offentlig måltidsverksamhet i Södertälje kommun med omnejd, men är öppen för alla. Välkommen!

Vi är stolta och glada över att Ekodistrikt Sörmland vann priset idag för årets "Bästa ekodistrikt" under #EUOrganicAwards. Vi vill även gratulera Kalf & Hansen för vinsten i kategorin årets "Bästa ekologiska restaurang" som även ingår i distriktet. Vilken underbar dag för Sveriges ekologiska aktörer! Vi ser det som att alla som samverkar och kämpar för en ekologisk utveckling i Sverige har vunnit detta pris och nu blir det ännu mer roligt och engagerande att bygga vidare på distriktet tillsammans! Nu ska vi fira! Läs pressmeddelandet här: https://lnkd.in/eN337yCj #Winnersof #BestBioDistrict2024 #EUOrganicAwards #BioDistrictSörmland #BerasInternational #KISMET #EUInterreg #BalticSeaProgramme #AGreatDay4theOrganicDevelopmentinSweden

Vi har varit med i WWOOF sedan 2001 och genom åren tagit emot ett drygt hundratal ungdomar från hela världen. Det är en växande rörelse - framförallt genom att ungdomar som gjort resan berättar för sina vänner. Vi får hjälp att skörda och ta vara på våra överskott av grönsaker, frukt och bär under säsong - och det är ett kulturutbyte som gör att vi kan "resa" i Frankrike, Tyskland, Österrike och till och med till Vietnam - utan att behöva lämna gården. Det är ett slags livets universitet som växer fram. Många universitet i Frankrike inkluderar t.o.m. Wwoof som en möjlighet i sina utbildningar. Det här är ett insteg som det borde kunna göras mer av... Marilyn Mehlmann

https://lnkd.in/dyKAyVXn Väl argumenterat av mjölkbonden Johan Nydal, Härnösand. Läs!

Goda nyheter: Ekodistrikt Sörmland är en av finalisterna för EU Organic Awards-priset!⁠ ⁠ Varje år delar EU-kommissionen ut priser inom olika kategorier av ekologiskt lantbruk och mat. I år är Ekodistrikt Sörmland en av finalisterna. ⁠ I ett ekodistrikt samarbetar man för hälsa, klimat och miljö och idag finns det mer än 60 ekodistrikt i Europa. ⁠ Den första versionen av Ekodistrikt Sörmland startade inom Berasprojektet, "Järna/Södertälje Ekologiskt Kretsloppssamhälle" (2010 - 2012). ⁠ Det nuvarande Ekodistrikt Sörmland omfattar hela landskapet Södermanland inklusive södra delarna av Stockholm och är en del av EU-projektet Interreg Baltic Sea Region/KISMET. Södertälje kommun och BERAS International är partners i projektet. ⁠ Vinnarna annonseras ut under en ceremoni på EU-kommissionen i Bryssel den 23 september under "EU Organic Day". Vi håller tummarna och kommer med mer info om resultatet i slutet av september!⁠ Läs mer om Organic Awards här: https://lnkd.in/d64EG9Hf #EkodistriktSörmland #Nominee #EUOrganicAwards #BerasInternaitonal #SödertäljeKommun #InterregBalticSeaProgramme #KISMET

BERAS assisted a group of chefs and cooks in school canteens from 4 municipalities in Estonia (#Rouge and #Setomaa) Latvia (#Tukums and #Smiltene) in the Green School Dining project to find contact with peers in Nacka, Värmdö and Ekerö municipalities and make visits there 20-21 august. Silja Lehtpuu was organiser from the project side. Here is the whole group at the final visit with also Diet Manager My Berensson and deputy manager David Haag.

Boo Gårds Förskola tog emot studiebesök i projektet Green School Dining #dietforagreenplanet av kockar från fyra kommuner i östra Estland och Lettland. Anna Brauner visar här hur rostade skal från morötter blir populärt godis till barnen Helena Pettersson Silja Lehtpuu