изменилась и ее структура: процент зерновых упал с 97, 1 в 1916 до 84, 0 в 1936, процент же технических поднялся за это время с 1, 9 до 5, 3, а процент огородно-бахчевых — с 1, 0 до 3, 6.
Около 50% посевной площади К. занимает озимая пшеница, имеющая большое экспортное значение, что объясняется ее более ранним созреванием, чем в остальных частях Союза, и ее высокими технологическими качествами.
В составе технических культур преобладает хлопчатник, являющийся новой культурой для К. Помимо основного значения как текстильного сырья, хлопок для К. имеет особое значение как масличная культура, к-рая должна занять значительное место в растущем консервном производстве. Хлопковый жмых будет играть крупную роль и в кормовом рационе животных. Хлопчатник б. или м. равномерно размещен по всей степной полосе и отсутствует в предгорной полосе и на Юж. берегу. То же относится ко льну-кудряшу. Желтые табаки К., концентрирующиеся гл. обр. в предгорной части, дают для табачной пром-сти СССР высокоценную продукцию; в К. сосредоточено до 10% посевов желтого табака в Союзе (1935).
Особого внимания заслуживают эфироносные и лекарственные культуры. Набор этих культур в К. довольно богат: шалфей мускатный, лаванда, лазерпициум, базилик камфорный, ромашка далматская, борщевик (гераклиум), ирис, роза казанлыкская, шалфей аптечный, розмарин, белладонна и др.
Плодоводство К. дает высокоценную по вкусовым качествам продукцию. Площадь под фруктовыми садами составляет (1935) 19.418 га и может быть еще значительно расширена. Плодоводство сосредоточено в основном в предгорной полосе, за к-рой следует Южный берег. В последние годы насаждаются сады и в степной полосе. Виноградарство сосредоточено в основном на Южном берегу и в предгорной полосе К. За последние годы виноградники насаждаются и в степной его части. Общая площадь виноградников — 7.808 га, в т. ч. плодоносящих — 6.010. Крайне пестрый ассортимент винограда (французские, итальянские и местные лозы) за последние годы стандартизуется; преобладаюшее значение получают сорта, идущие для виноделия. По качеству как столовые, так и винные сорта крымского винограда весьма высоки. Виноградарство — старейшая отрасль сельского хозяйства К., которым занято главным образом татарское население.
Овощеводство К., дающее раннюю и высокоценную продукцию, заслуживает внимания как с точки зрения снабжения рабочих центров и курортов, так и в качестве сырья для консервной промышленности. Южные овощи в консервированном виде широко потребляются в значительной части Союза. Овощи в К. производятся в значительной части в условиях искусственного орошения, причем часть поливных площадей расположена в междурядьях садовых насаждений. Общая площадь огородов составляет 27, 6 тыс. га, из к-рых ок. 13, 0 тыс. га — поливные (1935). Бахчевые культуры Крыма отличаются высокой сахаристостью. Площадь под бахчами — 9, 7 тысячи га (1935).
Животноводство по своему значению уступает зерновому хозяйству и специальным культурам и в основном рассчитано на удовлетворение местного потребления, за исключе 300
нием овцеводства, дающего товарную продукцию в виде смушек (каракуль) и шерсти, выходящих за пределы Крыма. Общий баланс К. по продукции животноводства — мясу, молоку и яйцам — дефицитен, что в значительной степени обусловливается требованиями курортного хозяйства. Общее направление животноводства — молочный рогатый скот, шерстное и смушковое овцеводство.
Табл. 5. — Состав поголовья (в тыс.) (конец 1935).
Виды скота
Всего
В том числе колхозы совхо
(обобщезы ствленный скот)
Лошади...............................
Крупный рогатый скот .
Свиньи ...............................
Овцы и козы.....................
72, 4 215, 4 134, 0 547, 9
14, 9 26, 6 48, 1 191, 2
53, 2 57, 4 23, 5 27, 9
В 1936 было 76, 4 тыс. лошадей, 260 тыс. голов крупного рогатого скота, 146, 5 тыс. свиней и 786 тыс. овец и коз.
Орошение. Проблема орошения имеет большое значение в условиях К. Вся степная полоса, отличающаяся почти полным отсутствием рек, характеризуется недостатком влаги; количество осадков далеко не покрывает здесь годового испарения влаги. Особой сухостью отличаются зап. часть Тарханкутского п-ова и юго-вост, часть Керченского п-ова, а также вост, часть Южного берега (Судакский район).
Водосбором для всего Крыма является горный район. Большое количество осадков, выпадающих здесь часто в виде ливней, выдвигает проблему магазинажа вод как для орошения, так и для питьевого использования, тем более что благодаря оголенности водосбора и высоких коэффициентов стока воды бурными потоками бесполезно стекают в море, гл. обр. по долинам рек, причиняя зачастую существенный вред хозяйству. В предгорном районе созданы след, водохранилища: Базар-Джалгинское нар.
Альме на 6, 5 млн. м3, орошающее всю долину р.
Альмы; Огиз-Обинское на р. Качена 4, 5 млн. ж3, орошающее долину реки Качи; Аянское при истоке Салгира на 2 млн. л8; Тайганское ок.
Карасубазара. Имеется проект орошения степного района водами нижнего Днепра.
Транспорт и экономические связи. Экономические связи К. определяются его положением в качестве одного из аванпостов Союза на Черном море, высокой товарностью его с. — х. продукции — пшеницы и специальных культур, — наконец, его значением как крупнейшего курортного центра, привлекающего большое количество больных и экскурсантов. — Из УССР Крым получает гл. обр. уголь и сахар, йз промышленного центра (Московской и Ивановской областей) — текстиль, промышленное оборудование и др., из Закавказья — нефть.
Отправляет К., по преимуществу, виноград, продукты виноделия, фрукты, табак, папиросы, а также строительные материалы во все районы Союза; металл и металлические изделия — в соседние районы, хлеб — на экспорт. В перспективе — снабжение Мариуполя, Таганрога и др. железной рудой. — К. обслуживается участками Сталинской ж. д.: Ново-Алексеевка — Джанкой — Севастополь, Джанкой — Армянск, Джанкой — Феодосия — К ерчь, Сарабуз — Евпатория, с общим эксплоатационным протяжением в 589 км. В годы второй пятилетки про-
