Вуа
Перейти к навигации
Перейти к поиску
Вуа | |
---|---|
фр. Void | |
Страна происхождения | Франция |
Город, регион | Лотарингия, департамент Мёз, Вуа-Вакон |
Молоко | коровье |
Пастеризованный | нет |
Текстура | мягкая, с мытой корочкой, покрытой плесенью |
Вуа (фр. Void) — французский мягкий сыр, изготавливаемый фермерами в муниципалитете Вуа-Вакон департамента Мёз, Лотарингия.
Вуа относится к традиционным мягким сырам с плесневой корочкой. Цвет корочки — светло-коричневый. Головка прямоугольной формы.
Изготавливается вуа из непастеризованного коровьего молока.
Вуа имеет довольно острый вкус, напоминающий сыр сорта марой.