ООО «Курганский мясокомбинат «Стандарт» — мясоперерабатывающий завод в городе Кургане. Предприятие основано в 1907 году.
| ООО «Курганский мясокомбинат «Стандарт» | |
|---|---|
 | |
| Тип | Общество с ограниченной ответственностью |
| Год основания | 1907 |
| Расположение |
 Россия Курган, ул. Некрасова, 1 |
| Ключевые фигуры | Засыпкин, Александр Леонидович |
| Отрасль | Пищевая |
| Продукция | консервы, колбаса |
| Сайт | kurganmk.com |
АООТ «Курганмясопродукты» (1996—2006),
ООО «Курганский мясокомбинат» (2006—2012)
ООО «Курганский мясокомбинат «Стандарт» (2012—2015)
История
правитьКурганский мясокомбинат был основан в 1907 году на базе экспортной свинобойни датской фирмы «Брюль и Тегерсон», колбасно-беконного производства английской фирмы «Юнион» и колбасного завода Сорокина и братьев Шелягиных[1]. Первые три года комбинат выпускал консервы, несколько сортов колбас и другое.
Весной 1917 года на заводе Брюля и Тегерсона создана профсоюзная организация, руководителем которой был избран большевик Иванов.
В 1918 году заводы были национализированы.
26 ноября 1919 года создана партийная организация завода.
В 1920 году завод посетил М.И. Калинин.
В 1921 году Курганский консервный завод перешёл в ведение управления «Главконсерв», главной целью стало обеспечение консервами армии и флота. В 1926 году на заводе появилось жестяночное отделение. С 1928 по 1933 годы консервный завод подвергся реконструкции и превратился в крупнейший мясокомбинат союзного значения. 6 ноября 1930 года началась выработка беконной свинины, на экспорт. Бекон отправлялся в Англию. В 1932—1933 годах Курганский мясокомбинат по некоторым показателям превосходил все мясокомбинаты страны[2].
В 1933 году организована химико-бактериологическая лаборатория.
Во время Великой Отечественной войны Курганский мясокомбинат стал крупным поставщиком продуктов питания для Советской армии. На мясокомбинате собрали 200 тыс. руб. на самолёт «Работник курганского мясокомбината».[3]
В 1948 году при мясокомбинате было организовано фабрично-заводское училище, в дальнейшем ГПТУ-7. В 1952 году был подчинён Шадринский мясокомбинат, а в 1956 году Шадринский птицекомбинат, Курганский птицекомбинат, Шумихинский птицекомбинат и Петуховский птицекомбинат. Продукция с маркой Курганского мясоконсервного завода была известной в странах: Куба, Польша, Ангола, Никарагуа, Монголия, Вьетнам, ГДР, Венгрия, Египет, Чехословакия, Югославия, Нидерланды, Корея[4].
29 сентября 1975 года коллектив выработал 204 тысячи банок консервов — рекорд за всё время существования предприятия.
На предприятии имеется свой жестяно-баночный цех, для производства банки для консервации.
После перестройки мясокомбинат пережил экономический кризис: менялись собственники, а с ними и номенклатура выпускаемой продукции. В конце концов дело дошло до банкротства и распродажи пустующих площадей[5]. К 2005 году осталось 140 работников, которые были загружены неполную неделю. Конвейер нередко простаивал. Зарплату частично выдавали тушёнкой, которую предприятие не могло реализовать
В апреле 2005 года основные активы общества с ограниченной ответственностью «Курганский мясокомбинат» были куплены предпринимателями из Екатеринбурга. С июня 2005 года по май 2006 года объёмы производства увеличились в три раза[6].
С 2006 года котельная предприятия перешла с мазутного топлива на газ и в четыре раза снизила выбросы в атмосферу, образующиеся при производстве жестяных банок. После внесения изменений в технологию окраски банок выбросы по толуолу снизились до нормативных показателей. С 2009 года на комбинате ведётся масштабная работа по созданию санитарно-защитной зоны[7]. В 2013 году Курганский мясокомбинат «Стандарт» усовершенствовал вентиляционную систему[8].
Мясокомбинат построил собственный свиноводческий комплекс на 3400 свиноматок (это порядка 60 тысяч единовременного содержания животных). Для формирования кормовой базы обрабатывается порядка 20 тысяч га земли в Каргапольском и некоторых других районах Курганской области[9].
Курганский мясокомбинат прошёл сертификацию по международной системе ХАССП[10].
В течение нескольких лет Курганский мясокомбинат проводил планомерную работу по модернизации производства. После замены оборудования в колбасном цехе был полностью обновлён консервный цех: установлено современное дозирующее оборудование из Франции, закаточное оборудование из Испании, автоклавы и упаковочная линия из Италии. Сейчас процесс производства мясной и мясорастительной консервации Курганского мясокомбината проходит на оборудовании от ведущих мировых компаний — лидеров в своих отраслях.
Продукция
правитьООО «Курганский мясокомбинат «Стандарт» выпускает более 65 видов мясной и мясорастительной консервации, 23 вида мясных полуфабрикатов, около 102 видов колбасных изделий и мясных деликатесов. Объём производства — около 45 тонн консервации и 10 тонн колбасных изделий в сутки.
Одно из новых направлений производства — консервы из оленины[11].
См. также
правитьПримечания
править- ↑ Курганский мясокомбинат // Уральская агропромышленная группа. Дата обращения: 11 марта 2014. Архивировано из оригинала 11 марта 2014 года.
- ↑ Татьяна Васильева. История Курганского мясокомбината. К 110-летию предприятия | Уральский меридиан. ural-meridian.ru (19 марта 2017). Дата обращения: 28 марта 2023. Архивировано 28 марта 2023 года.
- ↑ из книги Архивная копия от 12 марта 2014 на Wayback Machine А. М. Васильевой: Курган. Времена минувшие. Куртамыш: ГУП «Куртамышская типография», 2013 г. — 221 с.
- ↑ Д. М. Берсенёва. КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА ПРОДУКЦИИ НА КУРГАНСКОМ ГОСУДАРСТВЕННОМ МЯСОКОНСЕРВНОМ КОМБИНАТЕ В СОВЕТСКУЮ ЭПОХУ И ЕГО ОТРАЖЕНИЕ В ДОКУМЕНТАХ ПРЕДПРИЯТИЯ // ЗЕМЛЯ КУРГАНСКАЯ: ПРОШЛОЕ И НАСТОЯЩЕЕ : Краеведческий сборник. — 2019. — С. 7. Архивировано 28 марта 2023 года.
- ↑ Курганский мясокомбинат: второе пришествие. Триумфальное // Информационное агентство KURGAN.RU 27.08.2007. Дата обращения: 10 апреля 2012. Архивировано 4 марта 2016 года.
- ↑ Анатолий Кузьмин. «Беконка» прибавляет в весе // Курган и курганцы № 56 26.05.2006. Дата обращения: 11 марта 2014. Архивировано из оригинала 9 марта 2016 года.
- ↑ Светлана Тельминова. В мечтах — ботанический сад // Курганская областная общественно-политическая газета «НОВЫЙ МИР» 06.06.2011. Дата обращения: 11 марта 2014. Архивировано 11 марта 2014 года.
- ↑ Курганская область заняла вторую строчку в рейтинге по качеству воздуха. // Вечерние ведомости. Дата обращения: 11 марта 2014. Архивировано 11 марта 2014 года.
- ↑ Марина Кваш. Когда «Стандарт» это имя. // Журнал «Cher Ami» № 3 (50), 26.11.2012. Дата обращения: 11 марта 2014. Архивировано из оригинала 11 марта 2014 года.
- ↑ Оксана Пичугова. // Государственная телерадиокомпания «Курган». Дата обращения: 11 марта 2014. Архивировано 11 марта 2014 года.
- ↑ Ямальскую оленину отправили на переработку в Курганскую область. // ООО «Центр интернет-технологий». Дата обращения: 11 марта 2014. Архивировано 11 марта 2014 года.