Ramen

Ramen (ラーメン) este o mâncare tradițională japoneză. Este o supă de carne sau de pește ce conține tăiței, și poate fi aromată cu sos de soia și miso. Depinzând de tip, poate conține și alte ingrediente, precum carne de porc (チャーシュー chāshū), alge (海苔 nori), bambus (メンマ menma), ceapă verde (葱 negi), ou fiert sau ciuperci. Aproape fiecare regiune din Japonia își are propria variantă de ramen, de la tonkotsu până la miso ramen din Hokkaido.^[1]^[2] Este unul dintre simbolurile gastronomiei japoneze, fiind una dintre mâncărurile favorite în ultimele decenii.^[3]

Vezi și

Referințe

^ 大辞林（Yahoo!辞書） Arhivat în 4 d.Hr., la Wayback Machine.、大辞泉（goo辞書）、日本大百科全書（Yahoo!百科事典） Arhivat în 19 aprilie 2017, la Wayback Machine. の「ラーメン」項より。
^ 石神秀幸『ラーメンの真髄』、ベスト新書、KKベストセラーズ、2007年、ISBN: 978-4-584-12154-2
^ „Ramen, supa care a hranit Japonia postbelica, a ajuns preferata natiunii. Cum se mananca - foodstory.stirileprotv.ro”, Pro TV, accesat în 20 august 2017

Legături externe

Commons

Wikimedia Commons conține materiale multimedia legate de Ramen

Ramen. Cea mai hrănitoare supă din lume, simbol al bucătăriei japoneze (adevărul.ro)

[rame01-1] 大辞林（Yahoo!辞書） Arhivat în 4 d.Hr., la Wayback Machine.、大辞泉（goo辞書）、日本大百科全書（Yahoo!百科事典） Arhivat în 19 aprilie 2017, la Wayback Machine. の「ラーメン」項より。

[rame02-2] 石神秀幸『ラーメンの真髄』、ベスト新書、KKベストセラーズ、2007年、ISBN: 978-4-584-12154-2

[Pro_TV_2017-08-20-3] „Ramen, supa care a hranit Japonia postbelica, a ajuns preferata natiunii. Cum se mananca - foodstory.stirileprotv.ro”, Pro TV, accesat în 20 august 2017

[1]

[2]

[3]