Hugo (cocktail)
| Hugo | |
 | |
| Tip | Cocktail pe bază de vin |
|---|---|
| Proveniență | Naturno, Tirolul de sud, Italia |
| Anul apariției | 2005 |
| Ingrediente | prosecco, sirop de flori de soc sau de roiniță, apă minerală sau sifon |
| Prezență online | |
Modifică date / text  | |
Hugo este un aperitiv alcoolic, originar din Tirolul de Sud, dar răspândit în Triveneto, Austria, Elveția și Germania,[1][2] pe bază de prosecco, sirop de flori de soc (sau sirop de roiniță), sifon (sau apă minerală) și frunze de mentă.
Origini
[modificare | modificare sursă]După cum au raportat revistele Mixology [1] și Der Spiegel [3], Hugo a fost conceput în 2005 de barmanul Roland Gruber (aka A.K.) la San Zeno Bar, din Naturno[4] ca o alternativă la Spritz Veneziano și s-a răspândit rapid dincolo de hotarele Tirolului de Sud. Inițial, rețeta prevedea folosirea siropului de roiniță, dar a fost inlocuit cu siropul de flori de soc, mai usor accesibil.[1]
Numele a fost ales la întâmplare de către creatorul său: inițial a ales numele Otto, dar s-a răzgândit pentru că nu i s-a părut potrivit.[1]
Note
[modificare | modificare sursă]- ^ a b c d „Spritzvarianten des Südens (Teil 1): Der Hugo” (în germană). Mixology. . Arhivat din original la . Accesat în .
- ^ „"Hugo", lo spritz al sambuco” (în italiană). . Arhivat din original la . Accesat în .
- ^ „Hugos bester Sommer”. Der Spiegel (în germană). . Accesat în .
- ^ „"Unser" Hugo-Erfinder: AK aus Naturns” (în germană). . Arhivat din original la . Accesat în .