Szczypka
Szczypka – przysmak regionalny z Lubelszczyzny; wyrób cukierniczy na bazie cukru.
Ma postać laseczki przypominającej szczapę drewna (stąd też pochodzi jego nazwa: „szczypa” – kawałek rozłupanego drewna przesyconego żywicą, służący do rozpalania ognia)[1]. Może mieć różne barwy, dzięki zastosowanym barwnikom i smaki (aromaty itp.)[2].
Szczypki są często sprzedawane na odpustach w lubelskich parafiach.
Przypisy
[edytuj | edytuj kod]- ↑ Przysmak sprzed cmentarza produkowany metodą chałupniczą. Od siedmiu lat pańska skórka to „produkt tradycyjny” [online], www.tvp.info [dostęp 2019-07-03] (pol.).
- ↑ Aneta Kuroń, Szczypki. Słodki smak na Lubelszczyźnie [online], kuchnia.wp.pl, 6 lipca 2018 [dostęp 2019-07-03] (pol.).