Picon

Picon – bitter korzenno-cytrusowy. Produkowany z nalewów na korzeniu goryczki alpejskiej, korzeniu gencjany, drzewa chinowego, słodkiej skórce pomarańczowej z dodatkiem syropu cukrowego i karmelu.

Występuje w dwóch odmianach:

• Picon Bière (dodawany do piwa)
• Picon Club (dodawany do białego wina lub szampana).

Za wynalazcę uchodzi Prowansalczyk Gaéton Picon, który rozpoczął jego wytwarzanie w roku 1837. W roku 1872 przeniósł jego produkcję z Algierii do Marsylii.

Zobacz też

• wódka