Macobraj

Macobraj (jidysz: מצה ברײַ; hebr.: מצה בריי lub מצה מטוגנת) – potrawa Żydów aszkenazyjskich, która jest przyrządzana z pokruszonej oraz skropionej wodą lub mlekiem macy, smażonej następnie w odpowiedniej temperaturze na tłuszczu z rozkłóconymi jajkami. Niekiedy dodawana jest także tarta cebula lub szczypiorek. Potrawa jest na końcu przyprawiana do smaku solą oraz pieprzem lub spożywana jest na słodko z dodatkiem owoców, dżemu lub cukru^[1]^[2]^[3]^[4].

Przypisy

↑ How to Make Matzah. thoughtco.com. [dostęp 2017-07-14]. (ang.).
↑ Macobraj. portalwiedzy.onet.pl. [dostęp 2017-07-14]. [zarchiwizowane z tego adresu (2015-04-24)]. (pol.).
↑ Wytrawny macobraj - przepis. wymiatam.com. [dostęp 2017-07-14]. [zarchiwizowane z tego adresu (2021-02-25)]. (pol.).
↑ Matzo Brei. manischewitz.com. [dostęp 2017-07-14]. (ang.).

[1] How to Make Matzah. thoughtco.com. [dostęp 2017-07-14]. (ang.).

[2] Macobraj. portalwiedzy.onet.pl. [dostęp 2017-07-14]. [zarchiwizowane z tego adresu (2015-04-24)]. (pol.).

[3] Wytrawny macobraj - przepis. wymiatam.com. [dostęp 2017-07-14]. [zarchiwizowane z tego adresu (2021-02-25)]. (pol.).

[4] Matzo Brei. manischewitz.com. [dostęp 2017-07-14]. (ang.).

[1]

[2]

[3]

[4]