Przejdź do zawartości

Eugenol

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Eugenol
Ogólne informacje
Wzór sumaryczny

C10H12O2

Inne wzory

4-(H2C=CHCH2)C6H3-2-(OCH3)OH

Masa molowa

164,20 g/mol

Wygląd

bezbarwna lub jasnożółta, oleista ciecz, ciemniejąca pod wpływem powietrza i światła oraz stająca się bardziej lepka[1]

Identyfikacja
Numer CAS

97-53-0

PubChem

3314

DrugBank

DB09086

Podobne związki
Podobne związki

anetol, anizol, gwajakol

Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą
stanu standardowego (25 °C, 1000 hPa)

Eugenolorganiczny związek chemiczny z grupy fenoli. Jest para-allilową pochodną gwajakolu. Utleniając eugenol można otrzymać wanilinę, co jest jedną z podstawowych metod jej otrzymywania w przemyśle.

Jest związkiem zapachowym, będącym podstawowym składnikiem olejku z goździków (72–90%). Występuje też w cynamonie. Jest to bezbarwna, oleista ciecz o przyjemnym ostrym zapachu kojarzącym się z goździkami. Ma także właściwości antyseptyczne (odkażające) i znieczulające, dzięki czemu jest wykorzystywany w dentystyce do odkażania kanałów zębowych oraz w mieszaninie z tlenkiem cynku jako cement dentystyczny. Jest także stosowany jako plastyfikator niektórych tworzyw sztucznych.

Ma działanie pobudzające i jest szkodliwy. W teście Draizego u królika wywołuje silne podrażnienie skóry[2]. Stężenia stosowane w dentystyce i przemyśle perfumeryjnym są wielokrotnie niższe od jego progu szkodliwości.

We współczesnych badaniach wykazano, że eugenol wykazuje również działanie antyoksydacyjne, przeciwzapalne i przeciwnowotworowe[3].

Przypisy

[edytuj | edytuj kod]
  1. a b c d e Farmakopea Polska X, Polskie Towarzystwo Farmaceutyczne, Warszawa: Urząd Rejestracji Produktów Leczniczych, Wyrobów Medycznych i Produktów Biobójczych, 2014, s. 4276, ISBN 978-83-63724-47-4.
  2. a b c d e f Eugenol (nr E51791) – karta charakterystyki produktu Sigma-Aldrich (Merck) na obszar Polski. [dostęp 2012-05-15]. (przeczytaj, jeśli nie wyświetla się prawidłowa wersja karty charakterystyki)
  3. Ali T. Zari, Talal A. Zari, Khalid Rehman Hakeem, Anticancer Properties of Eugenol: A Review, „Molecules”, 26 (23), 2021, s. 7407, DOI10.3390/molecules26237407, ISSN 1420-3049, PMID34885992, PMCIDPMC8659182 [dostęp 2024-06-20] (ang.).