Cuñapé
| danie główne | |
| |
| Rodzaj | |
|---|---|
| Kuchnia | |
| Składniki | |
| |
Cuñapé (l. mn. cuñapés) – proste danie kuchni boliwijskiej.
Danie to stanowią pieczone kulki wykonane z wymieszanych: mąki lub skrobi maniokowej, zmielonego lokalnego twardego sera i mleka. Praktykowane jest także nadziewanie kulki kawałkiem twardego sera lub kawałkiem ugotowanego manioku. Cuñapés są związane z długą boliwijską tradycją serowarską, bogatą zwłaszcza w okolicach Santa Cruz, gdzie osiedlali się mennonici[1].
Przypisy
[edytuj | edytuj kod]Linki zewnętrzne
[edytuj | edytuj kod]- Przepis. (hiszp.).