Old ale
Old ale er et navn som blir brukt på mørkt, maltfullt øl i Storbritannia. Som oftest inneholder ølet mer enn 5 % alkohol og blir ofte også omtalt som Winter Warmers.[1] Termen blir også brukt om mørke ølslag med alle alkoholprosenter i Australia.[2] Det blir av og til knyttet till stock ale eller det mer arkaiske keeping ale, hvor ølet blir oppbevart i bryggeriet. Amerikansk brygget old ale er oftest lik barley wine i alkoholstyrke.
Winter warmer
[rediger | rediger kilde]Winter warmer er et tradisjonelt maltrikt og søtt English Strong Ale som blir brygget i vintermånedene. Det er vanligvis relativt mørkt, men ikke så mørkt som stout. Av og til blir det brygget med diverse krydder, særlig i USA er dette vanlig. Alkoholprosenten ligger som oftest på mellom 6–8 %.
Se også
[rediger | rediger kilde]Referanser
[rediger | rediger kilde]- ^ «Arkivert kopi». Arkivert fra originalen 5. oktober 2009. Besøkt 29. oktober 2009.
- ^ http://www.beerhunter.com/styles/old_ale.html