Tørrmelk

Tørrmelk, tørrmjølk eller melkepulver er et melkeprodukt som blir produsert ved å dehydrere melk til den er uttørket. Det fremstilles av helmelk eller skummet melk. Tørrmelk som av helmelk har lett for å harskne ved lagring, det vil si etter at posen er åpnet. Tørrmelk av skummet melk har derimot svært lang holdbarhet.^[1]

Tørrmelk kan brukes som ingrediens eller tilsettes vann så det blir omtrent som vanlig melk igjen. «Instant» tørrmelk betyr at pulveret er lett oppløselig i vann.

Referanser

^ Netgen. «Hva er melkepulver?». Melk (på norsk). Besøkt 19. september 2022.

Eksterne lenker

(en) Powdered milk – kategori av bilder, video eller lyd på Commons

Denne artikkelen er en spire. Du kan hjelpe Wikipedia ved å utvide den.

[1] Netgen. «Hva er melkepulver?». Melk (på norsk). Besøkt 19. september 2022.

[1]