Big Mac

Big Mac er en av McDonald’s mest kjente hamburgere. Den ble introdusert i 1968 og består av et tredelt hamburgerbrød med sesam, herav 28 gram salat, Big Mac-saus med syltede agurker, 3½ gram frysetørket løk og to hamburgere med 100 gram storfekjøtt.

En Big Mac skiller seg ut fra andre burgere ved at den er todelt.

Hamburgeren inngår som en del av McDonald's' kjerneprodukter. Hamburgeren Big Mac er så kjent og utbredt at det politisk-økonomiske tidsskriftet The Economist har brukt den som referanseobjekt for en internasjonal prisindeks, Big Mac index.

Innholdet i en Big Mac varierer i henhold til lokale tradisjoner. I India serveres den eksempelvis med en kyllinghamburger for å unngå problemer med de herskende religioner, hinduisme og islam, og i de arabiske landene (eksempelvis Saudi-Arabia), hvor den finnes, er kjøttet «kontrollsjekket iht. halal». Også næringsinnholdet varierer, for mens amerikanerne (i USA) får 2 345 kilojoule ut av en Big Mac, så får de i Danmark kun 2 080 kJ, i Norge 2 106.

Eksterne lenker

• Næringsverdier for den norske varianten av Big Mac
• The Big Mac Index Arkivert 6. april 2007 hos Wayback Machine.

Autoritetsdata